對于在各大城市忙碌奔波的上班族來說，吃上放心的早餐是件很幸福的事。因此開家營養(yǎng)早餐店必將大受歡迎。那么，開早餐店前景怎么樣？能不能賺錢呢？健康已經(jīng)成為人們較關(guān)心的話題，早餐是人類追求健康不可缺少的一餐，這么多優(yōu)勢集于一身的早餐店，無疑將會擁有更寬更廣的市場！

“狗不理”包子，不僅是天津，也是全國聞名的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。說到它的來歷，還得追溯到一百多年前的清朝同治年間，一個十四歲的叫高貴有的孩子，從武清縣楊村老家來到天津，當(dāng)了劉家蒸食鋪的小伙計。這家鋪子專賣什錦蒸食和肉包，主顧大都是往來運河碼頭的船工、纖夫、小商販。高貴有在店里專管做包子，因為他幼年性格很強，父母給他起了個“狗不理”的小名。他人小心靈，做出來的包子好吃，賣得很快，受到人們的稱贊。他十六、七歲時，利用所積攢的錢，在附近開起了包子鋪，人家喊慣了他的小名“狗不理”，久而久之，就把他經(jīng)營的包子叫“狗不理”包子了。高貴有有一手做包子的好手藝。他是天津Zui早放骨頭湯做餡，第一個用米發(fā)面做包子的，因此，大小整齊，色白面柔，咬開流油，肥而不膩，味道鮮美。

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　單位名稱：長沙曾氏食為天美食培訓(xùn)

單位地址：長沙天心區(qū)劉家沖南路599號碧水春城碧桂園3期17棟三樓曾氏食為天美食培訓(xùn)

鄭重承諾：學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)會為止；后期指導(dǎo)長期免費。

做法：

1、大蔥切開，切成細(xì)條，再切成碎。

2、將面粉、酵母粉放入備好的碗中，注入適量清水、攪拌均勻。

3、將拌好的面粉按壓成面團(tuán)。

4、將面團(tuán)裝入碗中，封上保鮮膜，發(fā)酵2小時。

5、在備好的碗中放入肉餡、姜末、蔥碎、鹽、雞粉、料酒、生抽、攪拌均勻

6、將高湯倒入，朝同一個方向攪拌，拌成黏糊狀，待用。

7、將保鮮膜撕開，取出面團(tuán)。

8、往裝有堿中注入適量清水，攪拌成堿液。

9、將堿液倒在面團(tuán)上。

10、再撒上適量面粉，將面團(tuán)捏成小面團(tuán)，燙面5分鐘。

11、將燙好的小面團(tuán)取出，撒上適量面粉，用搟面杖搟成面餅。

12、將肉餡放入面餅上，制成包子。

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