西點(diǎn)醬，是在烘焙卡仕達(dá)醬的基礎(chǔ)開發(fā)出來的一種醬料，水活度低，蛋白含量高，應(yīng)用于面包、曲奇或麻薯的夾心和表面裝飾，風(fēng)味也是很多樣，流行的有芒果味、榴蓮味、切達(dá)奶酪風(fēng)味、抹茶味等等，特點(diǎn)是耐熱，耐烘烤，不易變形。西點(diǎn)醬在風(fēng)味小零食當(dāng)中充當(dāng)著不可或缺的角色。

　　無錫江科JPS夾心西點(diǎn)醬乳化機(jī)設(shè)備所生產(chǎn)出的耐烘焙西點(diǎn)醬通過合理的原料配比，以及JPS乳化機(jī)的協(xié)同作用，獨(dú)特的操作工藝，使得做出的西點(diǎn)醬耐烘焙性好，口感光滑細(xì)膩，香味純正，保質(zhì)期長。

　　PLM是JPS夾心西點(diǎn)醬乳化機(jī)設(shè)備的核心。其創(chuàng)新的設(shè)計(jì)確保了較快的處理時(shí)間和廣泛粘度的zui佳分散質(zhì)量，如無需額外的泵高達(dá)約100Pas。獨(dú)特的專li無錫江科PLM包含兩極操作：

　　第1極有一個(gè)特別設(shè)計(jì)的具有高循環(huán)性能的泵轉(zhuǎn)子。其在容器里為混合和攪拌用途，以及足夠的壓力產(chǎn)生紊流，為CIP清洗系統(tǒng)產(chǎn)生吞吐量。

　　第二級配備有高剪切轉(zhuǎn)子－定子系統(tǒng)，以確保具有粒度分布窄、結(jié)果長期穩(wěn)定的分散。PLM的設(shè)計(jì)和其出色的流量在分散腔體中產(chǎn)生局部真空。結(jié)果可靠的產(chǎn)品部分到批量的在線供給。

　　根據(jù)工藝要求，集成球閥可以只通過第1級無需剪切泵送或者在第二級處理和分散產(chǎn)品。PLM的流量和壓力供給集成CIP系統(tǒng)的噴嘴是綽綽有余的，因此不需要CIP泵。

　　無錫江科已是國內(nèi)領(lǐng)先的配料工程設(shè)備及系統(tǒng)的提供商之一。超過80個(gè)國家擁有超過23000臺(tái)無錫江科設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品、化妝品、化工及醫(yī)藥工業(yè)。這歸功于無錫江科在該領(lǐng)域的多年經(jīng)驗(yàn)，以及我們對高品質(zhì)的追求，和持續(xù)的創(chuàng)新動(dòng)力。不論我們的產(chǎn)品應(yīng)用于何領(lǐng)域，他們都有一點(diǎn)共性：高水平的性能以及可靠性。除了深入的知識和豐富的工業(yè)自動(dòng)化和機(jī)械的經(jīng)驗(yàn)，我們?yōu)槟峁┤娴囊越鉀Q方案為導(dǎo)向的服務(wù)。為此，我們向您提供我們的工藝工程實(shí)驗(yàn)室以及工藝技術(shù)和培訓(xùn)中心。