為何提前采收獼猴桃

獼猴桃作為水果，我們通常喜歡鮮吃，但是在市場上到的獼猴桃，幾乎沒有多少個能夠滿足我們立馬食用的要求，多數(shù)都需要放置一段時間或者采取一些催熟措施處理后才能食用。這是為什么呢？

獼猴桃之所以要硬邦邦的采收，這個道理其實多數(shù)人都可以理解。獼猴桃和蘋果、梨、桃等水果相比起來，有一些獨有的特性，在采收的時候，如果等其完全成熟采收，一方面很容易軟化，影響銷售效果；另一方面還容易在售賣的時候腐爛，影響果實口感，打擊消費者欲望。所以現(xiàn)在多數(shù)獼猴桃主產(chǎn)區(qū)都提倡獼猴桃未成熟時采收。

這個問題一直是困擾多數(shù)種植戶的“疑難雜癥”，因為采收過早，獼猴桃的糖分、酸度、維生素C含量等都達不到應有的標準，即使經(jīng)過后期的催熟處理，其果實也會軟化不好吃，口感不如適期采收的好；但是采收晚的話，雖然其內(nèi)在品質(zhì)比早采要好很多，但是果實的貯藏運輸性能大大降低，尤其是在當前果子集中上市、長距離運輸銷售的大環(huán)境下，容易遭受水果代買等經(jīng)銷售的價格打壓，不僅不好銷售，而且還掙不到錢?；诖耍讷J猴桃采收時期的選擇上，我們提倡適期采收。