白術(shù)的加工方法：鮮白術(shù)采收后除去莖葉，去掉表面泥土，曬或炕至半干，搓去須根，或放在鐵絲篩內(nèi)用火燒掉須毛，曬或炕至全干，遼陽白術(shù)種植，剪成10cm左右的短結(jié)，再按粗細分級，即成商品。采收白術(shù)定植當年10月下旬至11月上旬，當莖稈由綠色轉(zhuǎn)枯黃時即可收獲。選晴天將植株挖起，抖去泥土，白術(shù)種植效益，剪去莖葉，及時加工。二、加工加工方法有曬干和烘干兩種。曬干的白術(shù)稱生曬術(shù)，烘干的白術(shù)稱烘術(shù)。烘術(shù)法是將鮮白術(shù)放入烘斗內(nèi)，每次150～200千克，火力宜猛而均勻，約90℃。待蒸汽上升、外皮發(fā)熱時，將溫度降至50～60℃，緩緩烘烤2～3小時。然后上下翻動1次，再烘2～3小時，至須根干透，將白術(shù)從烘斗內(nèi)取出，不可見明火。詳細技術(shù)請咨詢【亳州市凡一藥材種植農(nóng)民專業(yè)合作社】他們有專業(yè)的人員，多年的加工經(jīng)驗。

   白術(shù)種植必須選擇適宜環(huán)境與適生土壤。白術(shù)性喜涼爽，耐寒，怕高溫多濕，以高山種植更為適宜。中低山雖可種植，但病害明顯增多。白術(shù)對土壤要求不嚴，以深厚、疏松、肥沃的黃棕壤和沙壤土較適宜，在黏性過大、透氣不良、容易漬水的死黃泥地和坡度過大、肥力低下、砂石過多的瘠薄地種植生長不良，產(chǎn)量較低。另外，白術(shù)不耐重茬，在新開的生荒地種植，或者選擇玉米、小麥等禾本科作物為前茬，薯類、豆類、花生、煙葉、油菜、蔬菜等作物均不適合做白術(shù)地前茬。種植白術(shù)后的耕地，至少要間隔6年以上才能種植。

2.堅持高山育種，培育健壯術(shù)栽。種植白術(shù)要獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，引進新培育的葉綠、稈壯、抗病、塊莖大、根須少、產(chǎn)量高的改良白術(shù)做種。在秦巴山區(qū)，白術(shù)從種植到收獲一般需要兩年，即頭年春季在苗圃地用種子播種培育術(shù)栽，秋冬季將術(shù)栽挖起隨后種植于大田，次年秋季才能開挖收獲成品。高山氣溫偏低，溫差較大，種植的白術(shù)病蟲害少，用高山培育的術(shù)栽做種，白術(shù)種植基地，不僅苗齊苗壯，而且抗病性強，產(chǎn)量明顯較高，因此在高山育種。如果在高山種植，自己育苗以保證術(shù)栽質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本。如果在低山種植，在高山建設(shè)穩(wěn)定的術(shù)栽繁育基地，否則就從高山（或北方）調(diào)種。培育術(shù)栽的苗圃地選定后，年前深翻炕垡，春季3月土壤解凍后施肥、整地、播種，開溝條播，畝用種量5～7千克，播深5厘米左右，播后地表覆蓋一層蒿草或廄肥保溫保濕，同時防止土壤板結(jié)。白術(shù)出苗后需間苗定苗、中耕除草、看苗追肥。前期追肥要勤，通過少量多次追肥，白術(shù)種植成本，使術(shù)苗生長壯而不旺。后期追肥要重，通過增加施肥促進地下根莖膨大，提高術(shù)栽產(chǎn)量與質(zhì)量。

      白術(shù)不能和其他藥材類，或者蔬菜水果類一起重茬，因為其他的這些植物它的一般病蟲害的防治與白術(shù)的防治條件不一樣，而且方法也不一樣，重茬會造成白術(shù)的一系列問題，有可能讓你得不到任何的結(jié)果，造成不必要的損失。而且除了避免重茬這種情況的發(fā)生，還要特別注意的是不能有積水，過多的積水會導(dǎo)致白術(shù)根部的一直浸泡，直接導(dǎo)致植物的枯萎，造成減產(chǎn)，造成損失。選擇種苗種植白術(shù)的種植戶們都有一定的認識，如果買到健康的種苗就能有效的減少病蟲害的發(fā)生。購買回來的種苗應(yīng)選擇頂芽飽滿，根系發(fā)達且比較多，表皮細嫩。買回來的種苗一定要在太陽下進行3天時間的暴曬達到殺菌的效果?！举裰菔蟹惨凰幉姆N植農(nóng)民專業(yè)合作社常年種植、收購加工白術(shù)
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