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特殊工藝使殘渣和動物油脂離開了工作層，加之中部加熱有效控制上下油層對流，從而確保各種油層純凈，所炸食品色香味毫無變化、外觀干凈漂亮(無黑斑現(xiàn)象)，提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長了貨架期，又為產(chǎn)品帶來了較高的附加值。該工藝通過限位控制，分區(qū)控溫，科學(xué)利用植物油與動物油的比重關(guān)系，使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，可同時炸制各種食品，互不串味，一機(jī)多用，可增加您的經(jīng)營品種。

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以下就油炸設(shè)備、油炸流水線做一簡單介紹：

工藝流程

定型（90℃）→油炸（120℃）→二次油炸（150℃）→三次油炸（170℃）→風(fēng)吹冷卻→浸水→瀝水→成品

設(shè)備簡介

整機(jī)全部采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作;

整個流程為PLC一鍵式操作，節(jié)省人工；

可選用電、天然氣加熱、控制更好。

The entire machine is made of high SUS304 stainlesssteel production

The whole process is a key type PLC operation， savingartificial

Can choose electricity， gas，甜蝦隧道式油炸線哪家好，heating，甜蝦隧道式油炸線聯(lián)系方式， 

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油炸機(jī)清洗規(guī)程  

清洗步驟：  

1. 關(guān)閉加熱系統(tǒng)，補(bǔ)油系統(tǒng)。

2. 降溫，回收油準(zhǔn)備好火堿。  

3. 將大塊污垢及油渣集中收集垃圾桶中。

4. 升起油炸機(jī)，插好保險杠。  

5.開啟A，B網(wǎng)帶用高壓水槍打洗整個油鍋，網(wǎng)帶，刮渣條，齒輪支架，排煙筒，機(jī)罩，過濾器等有污垢的地方，然后仔細(xì)檢查以上地方確保清洗干凈。 

6. 將油炸機(jī)內(nèi)加滿清水，加入火堿加熱至95℃蒸煮45分鐘蒸煮結(jié)束后，放掉污水。  

7. 用高壓打洗油炸機(jī)里的污垢及火堿，仔細(xì)打洗油鍋，過濾器，甜蝦隧道式油炸線電話，沖洗內(nèi)外罩，直至干凈。  

8.配制濃度2－5%的脫普，提升油炸機(jī)，用泡沫機(jī)向油炸機(jī)里外罩及其他零件從上到下打掃泡沫，吉林甜蝦隧道式油炸線，覆蓋設(shè)備內(nèi)外表面，泡沫停留時間為10－15分鐘。 

9. 用高壓打掃干凈。目視檢查所有區(qū)域檢查各部位是否干凈，如不干凈重新清洗。  

10. 清洗完畢，關(guān)閉排污閥，停止網(wǎng)帶運(yùn)轉(zhuǎn)，關(guān)閉總電源。