2026年進口肉制品展會，2026具規(guī)模肉制品展覽會，2026中國肉制品交易會，2026FHC肉制品博覽會，2026水產品展，2026海產品展覽會，2026中國水產品交易會，2026休閑食品展覽會，2026中國食品展，2026中國第29屆休閑食品展覽會，2026FHCA上海休閑食品展，2026年植物基肉制品展覽會，2026中國植物基肉制品博覽會，2026年植物基肉制品交易會

肉制品是指用畜禽肉為主要原料，經調味制作的熟肉制成品或半成品，如香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉等。也就是說所有的用畜禽肉為主要原料，經添加調味料的所有肉的制品，不因加工工藝不同而異，均稱為肉制品，包括：香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉、肉干、肉脯、肉丸、調理肉串、肉餅、腌臘肉、水晶肉等。如何創(chuàng)造深加工的肉類產品，來吸引消費者的使用，并不斷創(chuàng)造市場上的需求，來拉動整個產業(yè)鏈，這不但關系著整個肉類產業(yè)鏈的良性發(fā)展，同時也提高了整個產業(yè)鏈各成員的獲利能力。深加工的產品種類越多，使用范圍越大，消費者購買的意愿就越高。因為這些產品都是深加工的肉類產品，將極有可能成為品牌的商品。加上在市場分割運作上做得越細，越是能滿足不同消費族群的需求，當然產品的利潤也就越高，這就帶動了整個產業(yè)的良性發(fā)展。

近幾年我國肉制品需求增長很快，隨著成本下降，加上人均收入水平的提高，肉制品的消費升級明顯，同時伴隨著食品安全的問題越受重視，居民對肉制品消費質量偏好不斷增強，企業(yè)依賴其品牌、規(guī)模、資金的優(yōu)勢，有利于行業(yè)集中度的提升。我國的肉類加工業(yè)經歷了從冷凍肉到熱鮮肉，再到冷卻肉的發(fā)展軌跡，其中速凍方便肉類食品發(fā)展迅速，成為維持許多肉類食品加工企業(yè)新的經濟支柱，傳統(tǒng)肉制品逐步走向現(xiàn)代化，西式肉制品發(fā)展迅速。豬肉加工作為肉制品加工中主要的細分，豬肉的價格較大的影響了整個產業(yè)鏈環(huán)節(jié)。2014年我國肉制品行業(yè)市場規(guī)模為14705.30億元，比2013年同期增長6.10%;2015年我國肉制品行業(yè)市場規(guī)模為15300.60億元，比2014年同期增長4.20%。預計2016年我國肉制品行業(yè)市場規(guī)模大約為16000億元，到2020年我國肉制品行業(yè)市場規(guī)模大約為20000億元。

一、2016-2020年肉制品加工行業(yè)發(fā)展趨勢

我國是世界上大的肉類生產國，但肉類制品大多都是初加工產品，而精深加工的肉制品卻很少，實現(xiàn)肉類工業(yè)結構調整預定目標的難度有所加大。畜禽養(yǎng)殖與肉類市場需求變化不相適應，肉類加工原料供應不足，發(fā)展生豬規(guī)?；B(yǎng)殖受到糧食資源的制約。由于原料供應不足，企業(yè)對畜禽原料資源的爭奪更加激烈，全國相當一部分屠宰加工企業(yè)出現(xiàn)加工能力過剩和經營虧損的問題。由于豬肉價格持續(xù)上漲，肉制品加工企業(yè)的生產成本不斷上升，加之終端產品銷售情況不理想，多數(shù)企業(yè)的業(yè)績和利潤出現(xiàn)大幅下滑。但在終端市場，需求低迷，企業(yè)生產成本增加，當前中國肉質品出貨量和銷量雙雙下滑，且下滑速度呈現(xiàn)加快趨勢，行業(yè)毛利率逐步降低，企業(yè)面臨轉型困境。

展會預告：

2026年11月12-14日

FHC第29屆休閑食品展覽會

FHC 2023實力總結，2024精彩繼續(xù)升級！

2019年11月14日，為期三天的第二十三屆FHC上海環(huán)球食品展在上海新國際博覽中心完美落下帷幕！

相比往屆，今年的展會規(guī)模更大，參展商更多元，來自全球49個國家和地區(qū)的3500家展商同臺亮相，土耳其、法國、西班牙、美國、加拿大、英國、比利時、俄羅斯、泰國、韓國、日本等悉數(shù)到場，以超大規(guī)模進行本國優(yōu)質食品的展覽展出。

與此同時，四面八方的餐飲人和美食家們接踵而至，誰都不想錯過這場一年一次的高水平展會。三天時間內，共計吸引了來自133751位貿易觀眾蒞臨參觀，觀眾數(shù)量同比增長13%，其中40%的觀眾來自進出口和進銷商，79%的買家匹配了欲購目標產品，觀眾的滿意度達到96%。FHC無疑已成長為眾多海外企業(yè)進國市場的貿易盛會。

3,500+家品牌展商

（海外占比43%，同比2018年漲幅16%）

15個展廳，全方位覆蓋18萬平方米

49個國家和地區(qū)參展

15,000個展品展示

來自110個國家的133,751位觀眾

（同比2018年漲幅13%）

40%的觀眾來自進出口和經銷商

79%的買家匹配了欲購目標產品

觀眾滿意度達到96%