技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：本發(fā)明的一個(gè)目的是提供一種白酒釀造工藝，其能夠保留傳統(tǒng)白酒的優(yōu)點(diǎn)，長(zhǎng)期少量飲用還能夠降三高、強(qiáng)身健體。為了實(shí)現(xiàn)根據(jù)本發(fā)明的這些目的和其它優(yōu)點(diǎn)，提供了一種白酒釀造工藝，包括：步驟一、按照重量份計(jì)，取100份大米、20～30份紅薯和5～10份綠豆，混合，用50～60℃的水浸泡30～40分鐘，過濾，并將混合物蒸熟，冷卻，得蒸熟糧食混合物；

　　古井鎮(zhèn)是名酒產(chǎn)地之一，以盛產(chǎn)美酒而譽(yù)滿神州，酒文化歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，古老的窖池發(fā)酵，傳統(tǒng)“老五甑”釀造工藝流傳延續(xù)至今，徽財(cái)貢酒系列、生態(tài)原漿系列、原漿系列、古家系列、訂制酒，以色清透明、窖香幽雅、醇厚凈爽、諧調(diào)豐滿、余味悠長(zhǎng)、濃香，而深受消費(fèi)者的喜愛，公司秉承“只為奉獻(xiàn)原漿好酒”為原則，堅(jiān)持做一個(gè)傳統(tǒng)文化的白酒企業(yè)。

安徽古家百年酒業(yè)打造了酒貼牌定制服務(wù)，古家真功夫采用優(yōu)質(zhì)原酒，黃精枸杞人參山釀造泡制，口感綿甜柔和，堅(jiān)持飲用具有一定的作用。安徽古家百年酒業(yè)注冊(cè)的安徽漢庭科技有限公司，手續(xù)齊全，正規(guī)廠家可以做酒貼牌定制服務(wù)，食同源類材都是適合與優(yōu)質(zhì)白酒配制的，例如石斛酒，苦蕎酒，人參，大棗枸杞酒等。安徽古家百年酒業(yè)黃總歡迎的光臨。

所述食用糖為砂糖，配料時(shí)所述原料與輔料的重量比例為100：15-30，且所述白酒的用于發(fā)酵的材料沒有酵；所述原料中楊梅的重量比例不低于95％。配料時(shí)，原料與輔料離容器的頂部或封蓋之間保持一定距離，原料與輔料的頂部與容器的頂部之間的高度(h1)與容器的高度(h2)之間的比例在12％-20％之間或者使容器除砂糖與楊梅以外的空間即不放置發(fā)酵料的空間占據(jù)容器的容量的比例在12％-20％之間；或者配料時(shí)原料與輔料離發(fā)酵池頂部保持一定距離。

楊梅在夏季成熟，楊梅味道酸甜可口，而且楊梅中含有多種對(duì)有益的營(yíng)養(yǎng)元素，具有很高的食用與價(jià)值；但楊梅保存比較困難，并且成熟期相對(duì)集中，再加上成熟時(shí)環(huán)境溫度較高，在南方一般屬于雨季，楊梅的保質(zhì)期相對(duì)較短，很難保存，所以有必要進(jìn)行合理使用。而現(xiàn)有的白酒大多采用糧食作為原料經(jīng)釀造加工而成，這樣浪費(fèi)了大量的糧食，與倡導(dǎo)的糧食酒要求向水果酒轉(zhuǎn)變的方向不符，所以需要采用其材料釀造白酒。

徽財(cái)貢酒、古家酒是安徽品牌，注冊(cè)商標(biāo)、瓶型專利、包裝外觀專利、衛(wèi)視投放、產(chǎn)品不斷投放、產(chǎn)品不斷創(chuàng)新，徽財(cái)貢酒系列酒和生態(tài)原漿團(tuán)購(gòu)系列酒、招待系列、紀(jì)念收藏系列酒、私人定制等。

　　品牌文化：“名酒品質(zhì)、大眾享受” 為懂酒的人釀好酒，為好酒找懂酒的人。

古家酒業(yè)溫馨提示您：加盟有風(fēng)險(xiǎn)，加盟前請(qǐng)充分了解司項(xiàng)目，以便雙方合作順暢，謝謝

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