在大櫻桃圈，公認的好品種要數(shù)紅燈和美早了，其中美早的呼聲Zui高。這并不是說，在櫻桃界吃的是美早。大多數(shù)品種熟透之后都很好吃，但是以商業(yè)化栽培來說肯定要以利益為先，要綜合考慮做出取舍，只能犧牲一些口感。

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有的果農(nóng)朋友說只要是黃色的果就好吃，但是不耐貯運，摘下來1~2天就不行了。這樣的品種注定不能遠銷，只能在周邊售賣。所以美早在櫻桃界稱霸是有很多因素加成的。第一點是耐貯運，第二點是顏色深、受消費者喜愛，第三點是果型好、個頭大，第四點是口感好、酸甜適中

說到美早大櫻桃，就可以跟大家說說大櫻桃的保護地栽培了。因為在保護地栽培中，美早是。采用溫室或者塑料大棚栽培，可以讓大櫻桃的成熟期提前1~2個月，貨架期延長2~3個月，成熟早、效益高！如果你想問，保護地栽培難道沒有缺點嗎？有的，不只是大櫻桃，但凡是保護地栽培的水果，口感和甜度都比不上露地栽培，主要是因為光照的問題?？偟膩碚f，保護地栽培的優(yōu)勢是很大的，單說裂果這方面，裂果的情況會比露地栽培的好很多。

除了我們前面提到的美早外，還可以選擇紅燈、先鋒、拉賓斯、布魯克斯、含香和黃果品種。因為我們搞這個保護地栽培，前期要投入很多錢，生產(chǎn)出更早熟、優(yōu)質(zhì)的大櫻桃，這樣才能早點把投資的錢賺回來。所以要盡量選擇品質(zhì)好、適合大棚栽培的品種。

除了主栽品種，我們還要另外選擇授粉品種。對大櫻桃有了解的人，應(yīng)該都知道大櫻桃大多數(shù)品種是異花授粉的果樹，只有少數(shù)如拉賓斯、先鋒、黑珍珠等可以自花結(jié)實。但是這些可以自花結(jié)實的品種，如果沒有授粉樹，那么它們的結(jié)實率也會很低。

但是保護地栽培授粉樹的配置與露地栽培的配置是不一樣的。因為大棚里面的空氣濕度會比較大，授粉比較困難，所以授粉品種的比例要高一點，和主栽品種的距離要近一點。授粉樹和主栽品種比例達到1:2，授粉樹的品種在3種以上。實踐證明，紅蜜、佐藤錦、拉賓斯、艷陽、先鋒、雷尼、斯坦勒等可以作為大多數(shù)主栽品種的授粉樹。