在我們的生活中，飲用水產(chǎn)品有很多，超市上的包裝飲用水更是琳瑯滿目。超市銷售人員對(duì)于不同種類、價(jià)格的包裝飲用水之間的區(qū)別也不清楚，消費(fèi)者更是疑惑倍增。其中品種大多是純凈水和礦泉水，那這兩者有何區(qū)別呢？

1、水來(lái)源和生產(chǎn)方式不同

礦泉水是從地下深處自然涌出的或者是經(jīng)人工開采的、未受污染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w；在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)在天然波動(dòng)范圍內(nèi)的相對(duì)穩(wěn)定。礦泉水是在地層深部循環(huán)形成的，含有標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的礦物質(zhì)及限定指標(biāo)。

純凈水從水源_上來(lái)說，純凈水可以是自來(lái)水、江河水等，商業(yè)純凈水大多是將供水系統(tǒng)的水采用了一些如化學(xué)滅菌劑，如甲醛、雙氧水等方式去除細(xì)菌等雜質(zhì)，品質(zhì)純凈的同時(shí)也剔除了水中對(duì)人體有益的礦物質(zhì)。

2、成分不同

從名字就能看出來(lái)，純凈水是不含任何物質(zhì)的水，不含任何雜質(zhì),也不含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而礦泉水則含有很多對(duì)人體有益的微量元素和礦物質(zhì)。

3、飲用方法不同

純凈水可以加熱飲用也可以直接飲用，而礦泉水建議直接飲用，加熱溫度過高會(huì)使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)不能被人體吸收。

由以上可以看出明明是礦泉水營(yíng)養(yǎng)含量更高一些更適合人體飲用吸收，但是比礦泉水興起晚的純凈水，現(xiàn)在卻雄居飲用水業(yè)霸主地位。其原因主要是：

1、礦泉水成本比較高。礦泉水的水源要求相當(dāng)嚴(yán)格，必須是未受污染并采取預(yù)防措施避免污染的水所以一般都地處偏僻，交通不便，故運(yùn)輸成本非常高。純凈水不受水源的限制，廠房可設(shè)在任一交通發(fā)達(dá)的城市，將原水處理后即可制成。

2、礦泉水所受限制頗多。礦泉水早在1987年就發(fā)布了強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，要經(jīng)過有關(guān)部門和專家嚴(yán)格鑒定，并按現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的條件逐一衡量，必須全部達(dá)標(biāo)；純凈水只要做到凈就可以達(dá)標(biāo)，這就造成了兩者競(jìng)爭(zhēng)的一大不平等性。

3、消費(fèi)者觀念原因。大多數(shù)消費(fèi)者并不知道礦泉水和純凈水有何區(qū)別。消費(fèi)實(shí)例表明，消費(fèi)者到冷飲攤點(diǎn)或商店要買一瓶礦泉水，店主拿給他一瓶純凈水，他們卻并不在意，認(rèn)為“礦泉水”和“純凈水”都一樣。