滾揉機(jī)適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類(lèi)、中式醬鹵類(lèi)、休閑類(lèi)肉食品的腌制加工，特別對(duì)傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時(shí)間、改善效果，鹽池縣肉類(lèi)滾揉機(jī)，提高肉品品質(zhì)。真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達(dá)到腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率?？梢栽鰪?qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

【詳細(xì)說(shuō)明】  

真空拌餡機(jī)是我公司參照國(guó)際先進(jìn)同類(lèi)產(chǎn)品，并結(jié)合我國(guó)肉制品加工工藝特點(diǎn)，自行研制開(kāi)發(fā)的。該機(jī)能使物料攪拌均勻、無(wú)氣泡、彈性好。

整機(jī)采用食品級(jí)不銹鋼材料制作，堅(jiān)固耐用、易于清洗?？稍O(shè)定真空度，真空效果好，上海薯?xiàng)l滾筒拌料機(jī)，可以使物料在真空狀態(tài)下攪拌。

采用平行雙軸螺旋結(jié)構(gòu)，河池肉制品滾揉機(jī)，裝有斜板槳葉及螺旋推進(jìn)攪拌圈，攪拌均勻。

采用可以編程控制器和觸屏控制，設(shè)定攪拌總時(shí)間、間歇時(shí)間及攪拌程序。

 設(shè)備概念：

   滾揉機(jī)是利用機(jī)械作用，將肉料擠壓、摔打、摩擦，肉制品滾揉機(jī)多少錢(qián)，改善肌肉組織結(jié)構(gòu)，肉制品滾揉機(jī)廠(chǎng)家，促進(jìn)肌纖維蛋白的溶解與抽提，嫩化肉質(zhì)，肉制品滾揉機(jī)型號(hào)，縮短腌制時(shí)間以及改善口感的機(jī)械設(shè)備。

    滾揉機(jī)的型號(hào)概念：

   滾揉機(jī)的型號(hào)編制考慮產(chǎn)品功能特征，整雞真空滾揉機(jī)廠(chǎng)家，產(chǎn)品名稱(chēng)代號(hào)中的數(shù)字代表其生產(chǎn)容積，字母通常代表功能特性和產(chǎn)品名稱(chēng)，滾揉機(jī)的容積單位為L(zhǎng)，例如SGRZK-200，其意思就是200L真空滾揉機(jī)。

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