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早期的家庭廚房排煙工作都是由排風(fēng)扇來完成的。排風(fēng)扇雖然能排除掉廚房中的大部分油煙，但是它卻無力解決烹飪中產(chǎn)生的油煙對整個廚房的污染，烹飪中產(chǎn)生的油煙含有很多對人體有害的物質(zhì)，如果人長期在充滿油煙的房間內(nèi)工作，會導(dǎo)致很多疾病的發(fā)生

蘭溪市凱利達電氣有限公司主導(dǎo)產(chǎn)品有燃氣灶具、燃氣熱水器、吸油煙機、消毒柜、集成環(huán)保灶、電熱水器等，公司旗下有“凱旋”、“金凱旋”品牌。

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吸油煙機噪音

噪音也是衡量吸油煙機性能的一項重要指標。國外，吸油煙機的噪音控制在30～50分貝。我國因多數(shù)采用多葉離心式風(fēng)機，轉(zhuǎn)速比較高，油煙機銷售，相應(yīng)噪音也大。所以標準規(guī)定噪音不能大于70分貝。購買時，可以開機試聽來判斷。

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中式抽油煙機相對于歐式抽油煙機而言，其實作原理差不多，小型油煙機銷售，都是通過渦輪旋轉(zhuǎn)(類似電扇的反向運轉(zhuǎn))把油煙吸附到油煙口(專業(yè)術(shù)語叫“負壓區(qū)”)，經(jīng)過過濾網(wǎng)滑到接油杯里，另有少量煙霧通過集煙罩(煙囪)排到戶外。[1]一般參照歐中國的飲食習(xí)慣設(shè)計，中國人的烹飪講究多油和猛火，油煙產(chǎn)生的量比較大，因此必須采用大排量的抽油煙機所以從吸油煙的能力上說，中式的更適合中國人需求。

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