甲級（春耳）：春耳以小暑前采收者為主。面青色，底灰白，有光澤。朵大肉厚，膨脹率大。肉層堅韌，有彈性。無泥沙蟲蛀，無卷耳、拳耳（由于成熟過度，久曬不干，粘在一起的）。乙級（伏耳）：伏耳（小暑到立秋前采收者為主）。表面青色，底灰褐色，鄭州綠帝干貨批發(fā)，朵形完整，無泥沙蟲蛀。丙級（秋耳）：秋耳（以立秋以后采收者為主。色澤暗褐，朵形不一，有部分碎耳、鼠耳（小木耳），鄭州綠帝干貨團購，無泥沙蟲蛀。丁級：不符合上述規(guī)格，不成朵或碎片占多數(shù)，但仍新鮮可食者。

培養(yǎng)條件黑木耳屬于腐生性中溫型1。菌絲在6～36℃之間均可生長，但以22～32℃Zui適宜；15～27℃都可分化出于實體，但以20～24℃Zui適宜，河南省盧氏縣就是因為良好的天然環(huán)境造就了盧氏黑木耳為其地理保護產品。菌絲在含水量60%～70%的栽培料及段木中均可生長，子實體形成時要求耳木含水量達70%以上，空氣相對濕度90%～95%。菌絲在黑暗中能正常生長，子實體生長期需250～1000lx的光照強度。為好氣性1，pH5～5.6Zui適宜。黑木耳栽培方法有段木栽培與塑料袋代料栽培等多種。椴木栽培黑木耳人工栽培大約在公元600年前后起源于中國，鄭州綠帝干貨供應商，是世界上人工栽培的1個食用菌品種，至今已有1400多年歷史。唐朝川北大巴山、米倉山、龍門山一帶的山民，就采用“原木砍花”法種植黑木耳。這種原始種植方法持續(xù)了上千年，清朝中國東北長白山、河南伏牛山等也開始種植黑木耳，入冬三九天將落葉樹伐倒，依靠黑木耳孢子自然傳播繁育?？刻焓斩?，產量極低。1955年，中國科技工作者開始培育黑木耳固體純菌種，發(fā)明了椴木打孔接種法，這種方法使木段栽培黑木耳產量大大提高。但是兩三年完成一個周期，1產量仍不高，每根1米長、直徑為10～13厘米的優(yōu)質木段，鄭州綠帝干貨，3年僅產100～150克黑木耳，還常受自然災害的侵擾而減產。這種方法至今僅僅被林區(qū)極其少數(shù)耳農延用。

家里必備的零食—干果放久了會發(fā)霉。有的外表看起來是好的，但吃到嘴里是苦的。這樣的堅果真的可以吃嗎？別著急！聽小圈給你叨叨完你就知道啦！

吃

吃了發(fā)霉的干果會發(fā)生什么？

花生、堅果、杏仁、核桃等這些干果類食品中含有較高的蛋白質，而且風味獨特，有多重口味可以選擇，是很多人都喜愛的零食。

但是！霉變的干果可千！萬！不！要！吃！

因為霉變的干果會對身體產生危！害！

在日常生活中，我們會發(fā)現(xiàn)一些霉變的干果，例如長霉、變色等。像這樣比較容易看見的霉變干果我們通常將其挑出來扔掉。

但是干果中有一些霉變外面看不出來，但是！吃在嘴里卻有一種苦澀、怪異的味道。

這時候一定要把有異味的干果吐出來，并且用清水漱口直到口中沒有異味為止。

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