黃原膠 黃原膠 食品級(jí) 99（％）
- 報(bào)價(jià)
- ￥80.00元每千克
- 聯(lián)系手機(jī)
- 13338976321
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- 品牌
- 黃原膠廠家
- 型號(hào)
- 國家標(biāo)準(zhǔn)
- 起訂量
- 1kg起訂
CAS號(hào)：11138-66-2
分子式：主流結(jié)構(gòu)為多糖類高分子化合物，由D-葡萄糖、D-甘露糖和D-葡萄糖醛酸按2:2:1組成，分子量通常在 100萬以上。部分資料提及的分子式 C?H??Cl?N?O? 可能為特定復(fù)配產(chǎn)品或雜質(zhì)成分，需以實(shí)際應(yīng)用場(chǎng)景為準(zhǔn)。
黃原膠是一種由野油菜黃單胞桿菌（Xanthomonascampestris）通過發(fā)酵碳水化合物（如玉米淀粉）生產(chǎn)的陰離子型胞外多糖。其結(jié)構(gòu)為五糖重復(fù)單元，包含葡萄糖、甘露糖、葡萄糖醛酸、乙酸和酸，形成雙螺旋構(gòu)象。黃原膠具有優(yōu)異的流變性能，如高粘度、假塑性、耐酸堿、抗鹽和抗酶解能力，是目前應(yīng)用廣泛的微生物多糖之一。
性狀外觀：淡黃色至白色可流動(dòng)粉末，無味或微帶臭味。
溶解性：易溶于冷水和熱水，形成穩(wěn)定膠體；不溶于乙醇等有機(jī)溶劑。
穩(wěn)定性：耐凍結(jié)和解凍，溶液在pH 5-10范圍內(nèi)粘度穩(wěn)定，10-80℃溫度下粘度變化小。
其他特性：具有假塑性（低剪切力下高粘度，高剪切力下粘度下降，剪切力消除后恢復(fù)）。
食品添加劑
面包、蛋糕：添加量為面粉量的 0.5%-1%，改善保水性和松軟性。
飲料：添加量為 0.1%-0.3%，增強(qiáng)口感和懸浮性。
肉制品：添加量為 0.1%-0.5%，提高持水性和嫩度。
冰淇淋：添加量為 0.3%-0.5%，穩(wěn)定結(jié)構(gòu)并防止冰晶形成。
用途：作為增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑和懸浮劑，廣泛應(yīng)用于面包、蛋糕、飲料、肉制品、果醬、果凍、罐頭食品等。
用法用量：
工業(yè)領(lǐng)域
涂料：添加量為 0.5%-2%，調(diào)節(jié)粘度和流平性。
石油鉆井液：添加量為 0.5%，控制流變性能并防止井壁坍塌。
用途：用于水性涂料、粘合劑、紙制品漿料等，提升產(chǎn)品性能。
用法用量：
化工領(lǐng)域
用途：作為某些化工產(chǎn)品的添加劑，改善性能或穩(wěn)定性。
用法用量：具體用量需根據(jù)產(chǎn)品制備工藝和需求確定，例如在電池電解液中可能作為增稠劑使用。
紡織行業(yè)
用途：作為紡織品處理劑或添加劑，改善織物柔軟性和抗靜電性。
用法用量：具體使用方法和用量需根據(jù)紡織品類型和加工需求確定，例如在印染過程中可能作為增稠劑使用。
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L-半胱氨酸、L-苯丙氨酸、L-谷氨酸、L-蛋氨酸、L-谷氨酰胺、L-瓜氨酸、L-精氨酸、L-賴氨酸、L-酪氨酸、L-亮氨酸、L-色氨酸、L-天門冬氨酸、L-纈氨酸、L-異亮氨酸、L-組氨酸、甘氨酸、γ-氨基丁酸、L-谷氨酸鉀、維生素A、維生素B1、維生素B12、維生素B2、維生素B5、D-泛酸鈣、維生素B6、維生素C
生物制品、食品添加劑技術(shù)研發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)）許可項(xiàng)目：食品經(jīng)營（銷售預(yù)包裝食品）（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以審批結(jié)果為準(zhǔn)）
江蘇采薇生物科技有限公司是一家專注于生物制品與食品添加劑技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)及銷售的高新技術(shù)企業(yè)。憑借專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)、先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和嚴(yán)格的質(zhì)量管控體系，在行業(yè)內(nèi)樹立了良好的口碑，成為眾多客戶的信賴之選。核心業(yè)務(wù)與產(chǎn)品體系公司主營產(chǎn)品涵蓋營養(yǎng)強(qiáng)化劑、甜味劑、增稠劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑、氨基酸、維生素、食用香精等多個(gè)系列，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、飼料、造紙、生物催化等多個(gè)領(lǐng)域。食品添加劑領(lǐng)域在食品添加劑方面，公司擁有豐富的產(chǎn)品線。D-異抗壞血酸鈉...