小時(shí)候，快樂是一件很簡單的事情

如果可以吃一塊老味道槽子糕

任何煩惱都會煙消云散

小小的蛋糕，滿足大大的幸福感

尋覓多年，總是找不到那個(gè)記憶中的味道

今天我們自己動(dòng)手做記憶中的老蛋糕吧

1.準(zhǔn)備材料：

低筋面粉110克；雞蛋3個(gè)；玉米油25克；細(xì)砂糖70克 

蜂蜜一勺；白芝麻適量； 

玉米油適量 

2.做法步驟：

1、準(zhǔn)備好所有材料；（雞蛋選用常溫蛋，如果冰箱剛?cè)〕龅?，必須回溫后再做?/p>

2.將雞蛋打入無水無油的盆中，加入70g細(xì)砂糖；

3.將電動(dòng)打蛋器調(diào)制Zui高速檔，打發(fā)至蛋液顏色變淺，打蛋器提起蛋液不會很快滴落，滴落的蛋液痕跡也不會很快消失即可！

（可以再準(zhǔn)備一個(gè)盆里面放入溫水，然后把裝有雞蛋盆放入溫水盆中，隔水打發(fā)，這樣做有利于全蛋打發(fā)；）

4.將低筋面粉分三次篩到打好的蛋糊中，每一次加入都要將上次的翻拌均勻；

5. 加入玉米油，快速十字翻拌均勻；

6. 加入一勺蜂蜜，繼續(xù)翻拌均勻；

7. 在模具上刷一層薄薄的玉米油或者黃油；

8. 將面糊倒入模具中，7、8分滿就好！

9. 撒上白芝麻；

10.放入預(yù)熱好的烤箱，中層，上下火180度烤20分鐘左右，Zui后五分鐘要在烤箱旁盯著；

11. 出爐；冷卻后脫模即可！

那時(shí)候沒有精致的慕斯、布丁

沒有沒有華麗的包裝，沒有復(fù)雜的修飾

只有Zui純真的清香！

這樣的老蛋糕味道是難以準(zhǔn)確描述和記憶的，

只有你嘗到它，你才能記起它全部的意蘊(yùn)。

一代一代傳承的味道，就是一種情感的延續(xù)。

WH