市面上，不少商家都標(biāo)榜自己的食品“無添加”、“無防腐劑”，對此，那些“不含食品添加劑”、“不含防腐劑”的說法在一定程度上有誤導(dǎo)消費者之嫌。一方面，合理、安全地使用食品添加劑是確保膨化食品安全的重要措施之一；另一方面，一種食品添加劑往往可起到多種作用，香米棒批發(fā)廠家，例如：一般歸入酸度調(diào)節(jié)劑的檸檬酸也可以起到防腐的作用，歸入營養(yǎng)強化劑的β-胡蘿卜素也可以作為著色劑，在合理范圍內(nèi)添加防腐劑則起到抑制細(xì)jun的作用。

這些問卷還能幫助企業(yè)確定是否需要進(jìn)行供應(yīng)商年度或定期審核，香米棒供應(yīng)商，具體取決于原料被使用或加工的方法，以及在加工過程中是否有相關(guān)的步驟能減少或消除食品安全危害。

審核企業(yè)還需要確定的是，企業(yè)的質(zhì)量保證部門應(yīng)何時及如何對供應(yīng)商進(jìn)行審核。審核將根據(jù)企業(yè)對供應(yīng)商調(diào)查問卷的結(jié)果、企業(yè)的人力資源、預(yù)算和供應(yīng)商的位置，選擇性地進(jìn)行。在這種情況下，企業(yè)應(yīng)配備審核方案和經(jīng)過培訓(xùn)的審核人員。審核人員不僅應(yīng)掌握如何開展審計，有時還需要了解基礎(chǔ)統(tǒng)計過程控制、根本原因分析和持續(xù)改進(jìn)等分析方法等。

膨化食品種類繁多，根據(jù)加工方法來劃分，主要有以下幾種：

1、油炸膨化，比如油炸土豆片（薯片）等。

2、烘焙膨化，比如旺旺雪餅、旺旺仙貝等。

3、擠壓膨化，如蝦條等。

4、壓力膨化，香米棒批發(fā)，如爆米花、旺旺小小酥等。

膨化食品大多以薯類、豆類以及谷物為原料，經(jīng)過以上方法膨化之后，邯鄲香米棒，體積就會變得比原來大很多倍，膨化食品外觀蓬松多空，口感酥脆美味，是一種很受歡迎的零食。

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