對“農(nóng)家樂”的發(fā)展提出質(zhì)疑游客無不認為，一些鄉(xiāng)村星級“農(nóng)家樂”休閑項目，無非都是卡拉OK、泡腳捶背等越來越城市化的休閑項目，有的“農(nóng)家樂”在經(jīng)營方式和內(nèi)容上仿照城市賓館酒店的模式，一些具有山野趣味的東西被逐漸取消，讓人覺得雖到了農(nóng)村又像進了城市；一些“農(nóng)家樂”所謂的農(nóng)家體驗存在玩噱頭之嫌，生態(tài)農(nóng)莊，這與都市人渴望在鄉(xiāng)村野趣和在鄉(xiāng)村中體驗淳樸民風(fēng)，生態(tài)旅游農(nóng)莊，感受鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文化的消費初衷背道而馳。

休閑農(nóng)莊的運營核心是營造生活美學(xué)體驗和社交情感記憶，農(nóng)莊，這是消費升級帶來的新趨勢，更是傳統(tǒng)農(nóng)莊在供給側(cè)改革浪潮下所必須解破的難題。

先談?wù)勣r(nóng)莊的供給側(cè)改革。

對于很多新莊主來說，這個命題很殘酷，自己的莊園剛剛上馬，怎么就面臨“改革”呢？實際上，莊園的新舊不是以時間為衡量尺度，而是以莊園的內(nèi)涵為尺度。

剛剛建設(shè)完畢的莊園，未必是“新莊園”，可能內(nèi)在的項目、運營邏輯依然是十年前的老套路；經(jīng)營多年的莊園，未必是“舊莊園”，可能莊主銳意改革、與時俱進，家庭聚會農(nóng)莊，早對莊園進行了N次升級，已經(jīng)理順了新時代下的運營脈絡(luò)、符合當(dāng)下的消費趨勢。

戶外野炊

戶外燒烤是人類Zui早接觸到的加工熟食的方法，人類歷史雖然經(jīng)過了千百萬年的發(fā)展，但對燒烤食品喜愛依舊，所以農(nóng)家樂的自助燒烤也是非常有意思的娛樂項目之一。

戶外野炊就是在野外燒火做飯，和朋友一起哦。農(nóng)家樂的戶外野炊會更有特色，不同的農(nóng)家樂提供的野炊方式都不一樣，有的是燒烤，有的是家常飯菜，有的是海鮮。當(dāng)然，我們也可以向農(nóng)家樂主主動要求或者自帶食材。

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