葡萄苗的種植

園地選擇

　　溫暖向陽(yáng)的緩坡地、礫質(zhì)砂質(zhì)壤土，光照好，晝夜溫差大，Zui有利于果實(shí)糖酸物質(zhì)的積累和色素、芳香物質(zhì)的形成，果實(shí)質(zhì)量高，是建設(shè)釀酒葡萄園的土地。避免選擇澇洼地、粘重土壤或風(fēng)口寒地。

　　坡度小于10度的緩坡地，水土流失輕，葡萄也順坡栽培；坡度10～20度之間的坡地，葡萄沿等高線栽培，也可挖魚(yú)鱗坑成片橫向栽培；坡度達(dá)20度以上須修筑梯田才能進(jìn)行栽培。梯田寬度與坡度有關(guān)，一般坡度越大、梯田越窄、梯壁也就越高。做好園地道路和排灌系統(tǒng)配套建設(shè)。

行向

　　行向主要取決于光照條件，南北行Zui有利于截取光照，東西行向光能利用Zui差。山地由于高差的影響光照條件優(yōu)于平地，行向則不起重大作用。

挖定植溝、施肥

適合按照2米行距挖定植溝。定植溝一般寬80公分左右，深50～80公分（具體視土層深度而定）。挖定植溝的時(shí)候?qū)⑿峦梁褪焱练謩e施置，遇到地下有堅(jiān)硬不透水層時(shí)要打破。定植溝50公分以下可放一層鍘碎并用人畜糞尿過(guò)的秸桿等有機(jī)肥，未漚過(guò)時(shí)應(yīng)撒一些氮肥，將熟土混和有機(jī)肥、磷鉀肥施入中下層。在40公分耕作層內(nèi)不應(yīng)有生土，若土質(zhì)差別大時(shí)可將行間的熟土填入溝內(nèi)面將部分生土撒入行間。 

葡萄樹(shù)修剪的原則及方法

1、修剪的原則：要根據(jù)各品種的生長(zhǎng)特性，做到既要通風(fēng)透光，又要稀密適度，始終堅(jiān)持壯枝壯芽多留，細(xì)枝、萌芽少留或不留的。要按照生長(zhǎng)結(jié)果相結(jié)合，結(jié)果預(yù)備不分離的修剪原則進(jìn)行修剪。

2、修剪方法：對(duì)生長(zhǎng)粗壯有結(jié)果能力的副稍留3-5個(gè)芽進(jìn)行剪截，然后順著鐵絲向左右兩側(cè)綁好即可；對(duì)生長(zhǎng)細(xì)弱無(wú)結(jié)果能能的枝條，可采用短截，更新培養(yǎng)結(jié)果主蔓，即在主干50CM處選留2個(gè)飽滿芽進(jìn)行剪截。 

葡萄秋栽技術(shù)

一、選擇適宜的地塊和健壯的幼苗。葡萄對(duì)土壤的適應(yīng)性很強(qiáng)，沙土、沙壤土、壤土、礫質(zhì)土、輕鹽堿土等土壤都可以栽植，但以沙壤土Zui適宜，應(yīng)盡量選擇沙壤土地塊栽植。為了提高移栽成活率和提早豐產(chǎn)，在選用耐寒力較強(qiáng)品種的基礎(chǔ)上，要選擇根系發(fā)達(dá)、枝芽充實(shí)、無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)機(jī)械傷害的優(yōu)等苗。 

   二、精細(xì)整地施肥，提高栽植質(zhì)量。地塊選好耕翻整平后，按預(yù)定行株距挖坑，坑的上口徑80厘米，底部口徑40厘米。栽前適當(dāng)修剪苗子的根系和枝梢，根系應(yīng)盡量多保留。每坑施用有機(jī)肥30～40千克、尿素0.5千克，均勻撒入坑底后，回填10厘米厚的土，每坑栽植1株葡萄苗，填土壓實(shí)后灌1次透水，水滲后適時(shí)用土把坑覆平。 

三、加強(qiáng)栽后管理。栽后7天左右適時(shí)進(jìn)行堆土防寒、保墑，土堆厚度一般30厘米左右為宜，以利于保墑和幼苗安全過(guò)冬。來(lái)年晚霜過(guò)后，適時(shí)扒去防寒土堆，適量澆1次水；萌芽前，剪留2～3個(gè)芽眼；萌芽后，摸去多余芽子，對(duì)副梢進(jìn)行摘心；當(dāng)主梢長(zhǎng)到50厘米長(zhǎng)時(shí)，進(jìn)行摘心。以后轉(zhuǎn)入正常的大田管理。