四川潤(rùn)豐肉食品有限公司成立于1999年，是省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，多次榮獲地方名特優(yōu)產(chǎn)品稱號(hào)主要產(chǎn)品有牛肉制品、烤腸、醬鹵、腌臘、休閑牛肉等五大系列100多個(gè)單品。我公司堅(jiān)持做放心產(chǎn)品，做良心食品，以質(zhì)量產(chǎn)企，以客戶為先

冷藏 /冷凍食品 ;肉及肉制品 ;家禽及家禽制品 ;預(yù)包裝食品 ;腌制品 ;

滿洲里雙實(shí)肉類食品有限公司于2010年5月成立，現(xiàn)已建設(shè)成為以肉類研發(fā)、深加工為主體綜合性企業(yè)，主要產(chǎn)品有手撕風(fēng)干牛肉干、牛板筋、牛蹄筋、羊蝎子、羊肉卷、牛筋頭巴腦速食小火鍋、速凍分割羊肉等清真肉類

日前，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上凍干肉制品已達(dá)到相當(dāng)高的比例，且保持著迅猛發(fā)展的態(tài)勢(shì)。這是由于真空冷凍干燥既提高肉制品的品質(zhì)、延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期、提高干制品的檔次，又可以制作即食肉制品、豐富肉制品的種類、增加肉制品附加值和銷售渠道。因此，眾多學(xué)者對(duì)肉制品的真空冷凍干燥技術(shù)進(jìn)行了研究。喬曉玲等人研究了干切牛肉凍干產(chǎn)品的復(fù)水品質(zhì)，發(fā)現(xiàn)復(fù)水后其形狀、色澤、微觀結(jié)構(gòu)、風(fēng)味物質(zhì)種類、含量、感官品質(zhì)與新鮮制品無(wú)顯著差異。
　　在凍干肉制品中，水產(chǎn)品也是一項(xiàng)研究熱點(diǎn)，市場(chǎng)上已有的水產(chǎn)品包括蝦仁、干貝、海參、魷魚(yú)、甲魚(yú)、海蟄、海菜等。高加龍等人以牡蠣為原料，優(yōu)化真空冷凍干燥工藝，發(fā)現(xiàn)其復(fù)水時(shí)間僅為20min,且各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)均高于普通干燥方式制備的市售牡蠣產(chǎn)品。

涉及的領(lǐng)域覆蓋了食品、飲料、肉類、海鮮、橄欖油、乳制品、果蔬、啤酒、烘焙、茶與咖啡、巧克力、紅酒和烈酒、酒店及餐飲設(shè)備等所有行業(yè)。

參展聯(lián)系 吳妮娜（同微信）