扁豆的食用主要是以嫩莢和嫩豆作蔬菜，但嫩莢和鮮豆含氫氰酸及一些抗?fàn)I養(yǎng)因子，食前應(yīng)充分煮熟。扁豆種子為滋補佳品，常作各類粥的原料，還可制成清涼飲料。
蔬菜批發(fā)，零售，配送
蔬菜批發(fā)和零售
雙流區(qū)魏楊蔬菜批發(fā)部專業(yè)從事成都市區(qū)蔬菜配送，配送種類：青菜、菠菜、雪菜、雞毛菜、空心菜、油麥菜、芹菜、韭菜、花菜、白花菜、西蘭花、菊花菜、如土豆、芋艿、番薯、大頭菜、蘿卜、蓮藕、山藥、荸薺、茭白、扁豆、蠶豆、帶豆、荷蘭豆、毛豆、羅漢豆、梅豆、豌豆、豆板、綠豆芽、黃豆芽、茄子、西紅柿、燈椒、尖椒、青椒、包心菜、卷心菜、豬心菜、牛心菜、紫心菜、大蔥、小蔥、洋蔥、大蒜、蒜頭、生姜、南瓜、北瓜、冬瓜、佛手瓜、青瓜、黃瓜、絲瓜、苦瓜、菜瓜、黑木...