據(jù)了解，山露是一種野生蔬菜，因葉如南瓜葉，俗名“野南瓜”，為多年生宿根草本植物，喜生長于山澗溪流兩側(cè)濕潤的緩坡、淺水灘、峽谷洼地等處，其莖部富含纖維，具有去除腸胃油脂和殺菌等獨特功效，是一種無污染、天然綠色健康食品，在日本韓國  非洲等深受歡迎

山露菜又名蜂斗菜性涼，味苦、辛，具有解毒祛淤、消腫止痛等功效，適用于扁桃體炎、癰腫疔毒、毒蛇咬傷、跌打損傷等病癥?，F(xiàn)代藥理研究表明，蜂斗菜中所含的蜂斗菜素有解痙作用。所含的百里香酚甲醚具有較強的殺菌作用，且毒性低，對口腔、咽喉的消毒殺菌效果好，還能促進氣管纖毛的運動，有利于氣管黏液的分泌，易起祛痰作用，可用于治療氣管炎、百日咳等。蜂斗菜含有豐富的咖啡酸，具有廣泛的抑菌作用，還有抗病毒活性，對牛痘和腺病毒掏作用較強，其次為脊髓灰質(zhì)炎1型和副流感B型病毒?？Х人徇€有抗蛇毒作用，可用于治療毒蛇咬傷等癥。

山露菜生長在向陽山坡林下，溪谷旁潮濕草叢中，多分布于我國浙江、江西、安徽、福建、四川、湖北、陜西等地。蜂斗菜鮮葉柄中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、鈣、磷、鎂等成分。此外，還含有蜂斗菜素、百里香酚甲醚、山柰酚、咖啡酸等成分。脾胃虛寒、脘部冷痛、大便稀溏者忌用。蜂斗菜所含山柰酚對金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌均有抑制作用。此外，還可用于糖尿病性白內(nèi)障的治療

山露菜，這種高海拔山上隨處可見的野草，如今卻是江西人眼中的寶。

　　近幾年，搖身一變成為日本消費者飯桌上的美味佳肴，每年企業(yè)都要出口10多萬罐、價值600萬元的產(chǎn)品到日本，為江西創(chuàng)下幾百萬美元的外匯收入

山露經(jīng)濟效益是水稻的四五倍

據(jù)了解，山露菜原為多年生野生宿根草本植物，又名蜂斗菜，現(xiàn)經(jīng)科技人員馴化栽培，培育成為新一代的無公害蔬菜。其主食部分為葉柄，鮮炒味似西芹，還可加工成罐頭食品，常食具有調(diào)節(jié)生理機能、降脂等功效。

　　作為一種綠色食品，其莖桿制成的水煮山露深受日本客戶的喜愛。投入產(chǎn)出比約為1:4，經(jīng)濟效益為水稻的四五倍。

　　江西：“水稻+山露”輪作模式

　　在江西，實行的是“水稻+山露”綠色增產(chǎn)水旱輪作種植模式：每年10月底開始種植山露，到來年5月份收獲；6月份開始種植水稻，10月收獲。這樣反復(fù)輪回，夏季種水稻，冬季種山露，合理利用了土地。

　　值得一提的是，山露收割之后，山露根可以充當綠肥鋤碎還田，因為山露的生長對營養(yǎng)、濕度等要求較高，種植過山露后的土壤也會更肥沃，水稻的長勢和收成也會更好。而水稻收獲后，秸稈全部還田，有松田的作用，又有利于山露的種植，這就發(fā)展了一種可持續(xù)農(nóng)業(yè)。

　　據(jù)種植戶計算，山露每畝純收入2000-3000元，水稻每畝純收入900-1000元，全年畝均純收入可達4000元左右。

上饒全縣目前種植山露菜2000多畝,為閩北很大的生產(chǎn)基地。其莖稈制成的水煮山露深受日本、韓國等國消費者的喜愛，是他們飯桌上的美味佳肴，每年出口1500噸左右。

“人工栽培山露菜，一般畝產(chǎn)量兩三千公斤,高產(chǎn)可達四千公斤左右,一般畝產(chǎn)值在1600元到2000元之間，種得好的產(chǎn)值高達6000元?！比涨?，在上饒縣，一種植戶告訴筆者，種出來的山露全部由縣里的農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)收購,加工后再出口日本等地。如今，在上饒縣，種植山露已成為當?shù)卦S多農(nóng)戶的重要收入來源之一

我地大量的山露菜種子出售 每年的10-11月開始 農(nóng)民在地里大量挖 由于我們的山露菜種子純正 成活率高 無病蟲毒害效率高受到很多種植戶的好評  歡迎各界的種植戶和合作社 工廠或者老板咨詢  我們價格實惠  質(zhì)量保證品質(zhì)優(yōu)異   包裝車 包發(fā)貨 全國可以送貨上門