藍(lán)莓形態(tài)特征

果實(shí)：藍(lán)莓，一種小漿果，果實(shí)呈藍(lán)色、美麗、藍(lán)色被1層白色果粉包裹，果肉細(xì)膩、種子極小。藍(lán)莓果實(shí)平均重0.5～2.5g，重5g，可食率為，甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣，為鮮食佳品。

花序：藍(lán)莓的花為總狀花序?；ㄐ虼蟛糠謧?cè)生，有時(shí)頂生?；▎紊螂p生在葉腋間。藍(lán)莓的花芽一般著生在枝條頂部。春季花芽先萌動(dòng)3～4周后到盛花期。當(dāng)花芽萌發(fā)后，葉芽開(kāi)始生長(zhǎng)，到盛花期時(shí)葉芽才萌發(fā)生長(zhǎng)到其應(yīng)有的長(zhǎng)度。

樹(shù)干：灌木叢生，樹(shù)高差異懸殊，高可達(dá)10m，栽培中?？刂圃?m左右；高叢藍(lán)莓樹(shù)高一般1～3m；半高叢藍(lán)莓樹(shù)高50～100㎝；矮叢藍(lán)莓樹(shù)高30～50㎝。

葉：葉片互生，藍(lán)莓苗價(jià)格，高叢、半高叢和矮叢藍(lán)莓在入冬前落葉，兔眼為常綠，葉片在樹(shù)體上可保留2～3年。葉片大小由矮叢藍(lán)莓的0.7～3.5㎝到高叢藍(lán)莓的8㎝，長(zhǎng)度不等。葉片形狀Zui常見(jiàn)的是卵圓形。大部分種類葉背面被有絨毛，有些種類的花和果實(shí)上也被有絨毛，但矮叢藍(lán)莓葉片很少有絨毛。

根：根系沒(méi)有根毛，吸收能力小。藍(lán)莓的根系細(xì)，呈纖維狀，細(xì)根在分枝前直徑為50～75μm。幾乎所有藍(lán)莓的細(xì)根都有內(nèi)生菌根的寄生，從而克服藍(lán)莓根系由于沒(méi)有根毛造成的對(duì)水分及養(yǎng)分的吸收困難。研究證明，菌根的寄生對(duì)藍(lán)莓生長(zhǎng)是有益的。

 

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世界藍(lán)莓產(chǎn)地介紹

藍(lán)莓屬越桔科越桔屬灌木，原產(chǎn)北美。北美早期定居者十分珍愛(ài)藍(lán)莓，將其作為食物與藥品的主要成分。近年來(lái)，美國(guó)、加拿大、日本和歐洲的很多國(guó)家都把藍(lán)莓視為保健與功能食品，倍受人們青睞。

　　1藍(lán)莓的保健功能

　　藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)萬(wàn)分并不于果糖、纖維、維生素A和C，而更重要的是富含抗氧化劑、生長(zhǎng)抑制劑、鞣花酸、鞣花單寧、葉酸、花色素苷、類黃酮等化合物，而這些化合物對(duì)于人體內(nèi)自由基的清除、抑制及逆轉(zhuǎn)人體衰老有密切關(guān)系。由此可見(jiàn)，藍(lán)莓不僅僅是一種果品，貴州藍(lán)莓，而更重要的是可作為一種保健和功能食品。

　　2藍(lán)莓的種類

　　栽培的藍(lán)莓有3類，新品種藍(lán)莓，即“高灌藍(lán)莓”、“低灌藍(lán)莓”和“兔眼藍(lán)莓”。商業(yè)栽培的主要種是北高灌藍(lán)莓和南高灌藍(lán)莓。

　　3世界藍(lán)莓生產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)趨勢(shì)

　　3.1北美藍(lán)莓的生產(chǎn)趨勢(shì)

　　1986年北美栽培藍(lán)莓的產(chǎn)量為56715t，1995年提高到83260t。

　　3.2歐洲藍(lán)莓的生產(chǎn)概況

　　歐洲有豐富的自然藍(lán)莓資源，包括歐洲越桔、篤斯越桔、紅豆越桔和蔓越桔。早在20世紀(jì)初，歐洲國(guó)家已對(duì)北美的高灌藍(lán)莓產(chǎn)生了興趣。從1934年開(kāi)始，利用來(lái)自北美的品種資源、雜交種和實(shí)生苗進(jìn)行研究。

　　3.3澳大利亞和新西蘭的藍(lán)莓生產(chǎn)

　　目前兩國(guó)的總產(chǎn)量約3000t。但因市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，兩國(guó)都面臨時(shí)代的挑戰(zhàn)。

　　3.4日本千葉縣高灌藍(lán)莓的品種試驗(yàn)

　　日本消費(fèi)者偏愛(ài)大果、甘甜、口感上乘的藍(lán)莓品種。1991年千葉農(nóng)學(xué)院農(nóng)場(chǎng)以4年生植株為試材進(jìn)行了品種對(duì)比試驗(yàn)。結(jié)果選出大果、高糖、口感上乘而且消費(fèi)者喜愛(ài)的早熟品種考林、早藍(lán)和斯巴坦；中熟品種伯克利、藍(lán)豐、考維爾和達(dá)柔；晚熟品種伯靈頓、達(dá)克西和晚藍(lán)。

　　3.5挪威高灌藍(lán)莓的生產(chǎn)與研究

　　1990年挪威農(nóng)業(yè)大學(xué)啟動(dòng)了旨在挪威條件下栽培藍(lán)莓的研究項(xiàng)目。選擇的供試品種為藍(lán)豐、藍(lán)線、藍(lán)塔、考林、早藍(lán)、愛(ài)國(guó)者和13-6A。結(jié)果表明，所有供試品種都能在8月底收獲。但有些年份要持續(xù)到9月15日。這意味著成熟期晚于藍(lán)豐的品種可能不宜在挪威栽培，因?yàn)楸本?0°生長(zhǎng)季相對(duì)短。

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