桃類樹種都有耐旱怕澇特征，建園要選擇在地下水位較低，排灌便利，泥土滲透性優(yōu)越的沙土或沙壤土，酸堿性適中的地建園。不宜選擇果樹重茬地建園,要避免在河灘上、低洼處及風(fēng)口處建園。

觀察株形，選擇優(yōu)質(zhì)苗。株形直立不彎曲，分枝分布合理，整形帶內(nèi)有 4～5個良好分枝，莖干彈性好、無損傷、頂芽飽滿、粗壯的苗木為優(yōu)質(zhì)桃樹苗，否則為劣質(zhì)苗。要求苗木根系發(fā)達完整、高度 80cm以上，根徑粗  0.8cm 以上、嫁接口愈合良好的健壯苗木。

根據(jù)土壤條件，起壟栽培，選擇合適的株行距，多為3m×4m，增大樹冠冠幅。樹高一般控制在2.5～3m。定植前要全面整地，深翻土壤，施優(yōu)質(zhì)有機肥，栽前要挖好定植穴。

在當(dāng)前桃果市場趨于飽和，早中熟品種趨于過剩的情況下，但仍不乏每斤賣到5一10元，甚至20元一斤的桃特色品種，如油蟠桃，黃金蟠，以及特色鮮食黃桃等。因此，抓住機遇，適時適地的發(fā)展桃特色品種，應(yīng)該是一個不錯的選擇。這里擇優(yōu)推薦一批不同種類的桃特色品種，以供果農(nóng)朋友選擇。風(fēng)味天后油蟠桃：河南鄭國所Zui新選育品種，果實品質(zhì)優(yōu)良，大果黃肉，果肉后，濃甜濃香，外形端正，所有油蟠中果肉Zui厚，套袋金黃不泛紅，成熟期市場空白，被稱為2018年后Zui具發(fā)展前景的油蟠品種，山東地區(qū)成熟期8月底果重250可以上！易成花、豐產(chǎn)、抗性強！今后可大面積發(fā)展！。

風(fēng)味皇后油蟠桃，山東地區(qū)7月上旬成熟，果實發(fā)育期約90天，果實扁平形，單果重125克左右，外觀金黃色，十分精致美觀。果肉黃色、硬肉，風(fēng)味甜香，品質(zhì)極上，可溶性固形物18~20%，有花粉，極豐產(chǎn)。評價：Zui新育成的高品質(zhì)油蟠桃，金黃色。突出特點風(fēng)味奇佳，又香又甜。是觀光、自采果園和生產(chǎn)高檔果、禮品果的。缺點同期成熟果個偏小。

明月油蟠：又名珍珠油蟠桃，紐扣油蟠桃。成熟期早的油蟠桃品種。5月中旬成熟、單果重80克，含糖13%，是極早熟、極甜的油蟠桃，在所有油蟠桃中成熟早。果實扁圓，表面光潔全紅、內(nèi)膛果也著濃紅色，果肉白色、硬脆、口感、特甜?；ǚ鄱?、自花結(jié)實、絕不裂果，由于成熟極早、蟲害少、管理容易、南方各省、北方保護地栽培都極易成功、經(jīng)濟效益顯著。

油蟠7：7月中下旬果實成熟，果實扁平形，單果重220克；果面干凈，亮紅，基本不裂果；果肉橙黃色，肉質(zhì)為硬溶質(zhì)，果實風(fēng)味濃甜，可溶性固形物含量達20%，鈴型花，有花粉，自花結(jié)實，豐產(chǎn)

油蟠7-5：果面整潔，均果重200克，大果重果300克，實大小平均。果面套袋后金黃色，縫合線淺，不裂果。果肉金黃，風(fēng)味佳。果香濃郁，品質(zhì)上，粘核。含糖量達18%以上，6月底7月初成熟。

36-5油蟠桃：早熟黃肉油蟠桃，6月下旬成熟，均果重190克，大果260克，自花授粉，硬溶質(zhì)，耐運輸。不套袋紅色，套袋金黃色，果型端正，縫合線閉合完美，不裂果，無酸味，甜度高，香味濃郁。硬度大，掛樹期可達兩周，成熟期比油蟠5早5天左右，套袋純黃，不泛紅，自花授粉，及豐產(chǎn)，不裂果。

中油蟠5號，山東地區(qū)6月底成熟，油蟠桃火爆先驅(qū)者，2016年至今地頭收購價格一直高中平穩(wěn)，果肉黃色，皮下有紅絲，近核處有紅色；硬溶質(zhì)，汁液較多，纖維少，風(fēng)味甜，較硬，可溶性固形物含量15.7%。果核較小，粘核?？诟写嗵?，汁液多，肉質(zhì)細膩，成熟度略欠時近核處略酸，實用方便，幼樹較旺，成花能力強，各類果枝均可結(jié)果，栽培上建議多使用有機肥，

 風(fēng)味太后油蟠桃：山東地區(qū)7月25號左右成熟，與晚金霞成熟期一致，同是中油蟠七下市后的緊隨品種，套袋后果面金黃色，晶瑩剔透，平均單果重130克；果肉黃色，口感蜜

可溶性固形物含量17%以上，品質(zhì)優(yōu)；自花結(jié)實，粘核，豐產(chǎn)。

經(jīng)多年實踐，成年桃樹每產(chǎn) 100kg果實，約需氮 0.5kg、磷0.3kg、鉀0.6kg。秋施基肥可在落葉前結(jié)合秋耕進行，栽植后每年11～12 月進行深翻，同時施入農(nóng)家肥。

桃樹追肥以速效肥為主，一般每年追肥 2～3 次。第 1 次在開花前、早春根系開始活動時追肥，以保證桃花受精良好，提高坐果率。第 2次在硬核前，氮、磷、鉀肥料配合施用。

1.5.1 整形。桃樹定干高度約 60cm 左右，選留頂部生長健壯、分布均勻的 3～4 個主枝，其余摘心或剪除。

1.5.2 修剪。夏季修剪主要包括 4 個方面： （1） 抹芽與除萌，去掉過密或無用的芽和嫩梢，節(jié)約養(yǎng)分。（2）摘心，1 年可培養(yǎng) 2級主枝；留下中庸枝，以形成結(jié)果枝；各主枝生長勢不平衡時，可對強枝摘心削弱生長勢，促進弱枝生長。（3）剪枝，即疏去內(nèi)膛過密枝及樹冠上部的直立枝。（4）扭枝，扭曲生長強旺的直立枝，使新梢水平或下垂生長，促使形成結(jié)果枝。冬季修剪一般10 月下旬開始進行。