什么叫刀板香
六安市勝緣食品有限公司已通過(guò)ISO9001：2008質(zhì)量管理體系認(rèn)證及SC生產(chǎn)許可認(rèn)證，被評(píng)為“市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”、“六安市知名品牌產(chǎn)品”、“六安市知名商標(biāo)”、“安徽省知名商標(biāo)”等。

什么叫刀板香

刀板香----安徽的腌制食品，由豬肉制成，這道菜趁熱吃肥而不膩。刀板香意為肉在刀板上切吃是Zui美味的。相傳胡宗憲返績(jī)溪龍川時(shí)，路過(guò)歙縣問(wèn)政山拜訪恩師。為款待愛(ài)徒，師母將家中腌制的腌豬肉平鋪于山筍上面，鎮(zhèn)江豬肉，放置在刀板上一同蒸，撈起切成薄片，與刀板一同端上桌，胡宗憲吃后，胃口大開(kāi)，命名此菜為“刀板香”，徽式豬肉廠家電話，故徽州刀板香一直沿用至今。

蒜苔燒咸肉的做法
六安市勝緣食品有限公司的“勝緣”以經(jīng)營(yíng)冷凍品及優(yōu)質(zhì)食材為主導(dǎo)產(chǎn)品，“尚康”以經(jīng)營(yíng)餐飲半成品、休閑食品為主要產(chǎn)品，雙品牌相互促進(jìn)和補(bǔ)充，以傳承和發(fā)揚(yáng)徽菜文化為使命，徽式豬肉報(bào)價(jià)，致力創(chuàng)新、創(chuàng)造，打造多樣化與高品質(zhì)的產(chǎn)品。

蒜苔燒咸肉的做法

用料：咸肉250克、蒜苔1把、大蔥1段、姜5片、八角1個(gè)、干紅辣椒2個(gè)、生抽1勺、耗油1勺、老抽半勺、鹽適量、雞精適量、食用油適量、

蒜苔燒咸肉的做法  

咸肉提前兩小時(shí)用溫水泡一下，去除咸味

泡好的咸肉清洗干凈控水備用

蔥姜切好辣椒八角洗凈備用

鍋中油熱加入材料炒出香味。加入咸肉煸炒，多炒一會(huì)，煸出油脂。

加生抽，耗油翻炒均勻多煸一會(huì)加沒(méi)過(guò)肉的水，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)溫火燒半小時(shí)燉煮中，水錢(qián)，水燒開(kāi)了

半小時(shí)后湯汁收的差不多了，加入蒜薹翻炒均勻，加鹽雞精，咸肉本身比較咸，鹽量只加配菜的量就可以了

本來(lái)沒(méi)打算放老抽的，Zui后按著顏色有點(diǎn)白，徽式豬肉供應(yīng)，少加了點(diǎn)老抽調(diào)下色。

就可以出鍋了。咸肉很香，但還是建議少吃哦，畢竟是腌制品。

六安市勝緣食品有限公司的“勝緣”以經(jīng)營(yíng)冷凍品及優(yōu)質(zhì)食材為主導(dǎo)產(chǎn)品，“尚康”以經(jīng)營(yíng)餐飲半成品、休閑食品為主要產(chǎn)品，雙品牌相互促進(jìn)和補(bǔ)充，以傳承和發(fā)揚(yáng)徽菜文化為使命，致力創(chuàng)新、創(chuàng)造，打造多樣化與高品質(zhì)的產(chǎn)品。

咸肉蒸百葉

用料  新鮮厚百葉兩張、帶皮咸肉、一小塊生姜、一塊白酒、高湯

咸肉蒸百葉的做法：

百葉洗凈切片狀，咸肉切薄片蒸碗里放姜絲，上置百葉片，

咸肉片倒入高湯浸沒(méi)咸肉和百葉，

滴幾滴白酒大火蒸20分鐘即可

徽式豬肉報(bào)價(jià)-六安勝緣食品-鎮(zhèn)江豬肉由六安市勝緣食品有限公司提供。行路致遠(yuǎn)，砥礪前行。六安市勝緣食品有限公司（www.lasysp.com）致力成為與您共贏、共生、共同前行的戰(zhàn)略伙伴，更矢志成為其它較具影響力的企業(yè)，與您一起飛躍，共同成功!