十位法國MOF以“促進(jìn)面包的營養(yǎng)價(jià)值與創(chuàng)新”為理念成立了世界面包大使團(tuán)（ Les ambassadeurs du pain）。

2018年11月13-15日，“第二屆世界面包六強(qiáng)精英賽”將在FHC (Food & HotelChina)現(xiàn)場正式開賽。作為本次大賽的舉辦平臺(tái)，F(xiàn)HC—上海國際食品飲料及餐飲設(shè)備展覽會(huì)，是中國的、具有23年舉辦經(jīng)驗(yàn)的、以進(jìn)口食品和設(shè)備為主的展覽會(huì)，為行業(yè)提供一站式高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。

世界面包六強(qiáng)精英賽（Best of Mondial duPain）以“味覺&營養(yǎng)”為比賽核心，是依托于世界面包大賽的另一項(xiàng)專業(yè)賽事，這項(xiàng)比賽每兩年舉辦一次，目前有60余個(gè)國家和地區(qū)參加，代表了各個(gè)國家及地區(qū)Zui高的面包烘焙水平，被稱為面包界的“奧林匹克”。所有參賽選手均為前一屆世界面包大賽成績的參賽代表隊(duì)，并由各類面包領(lǐng)域內(nèi)的國際評(píng)審擔(dān)任裁判。期間，將有六支參賽隊(duì)組成，他們分別是中國隊(duì)，日本隊(duì)，比利時(shí)隊(duì)，秘魯隊(duì)，意大利隊(duì)和法國隊(duì)。

每支隊(duì)伍均由一名教練，一名選手和一名助手組成。不同于世界面包大賽以往比拼的8個(gè)項(xiàng)目，面包精英賽的比拼項(xiàng)目中藝術(shù)面包一項(xiàng)要求現(xiàn)場制作完成，然而他們的比賽時(shí)間只有僅僅3個(gè)半小時(shí)的準(zhǔn)備時(shí)間以及8個(gè)半小時(shí)的正式制作時(shí)間。這一高難度的要求不僅對(duì)選手們來說是極大的考驗(yàn)和挑戰(zhàn)，同時(shí)也為賽事增加了一大看點(diǎn)。

FHC2018以及同期的展會(huì)打破了以往所有的記錄，共迎來了來自48個(gè)國家和地區(qū)的3000家參展企業(yè)為期三天的展會(huì)共計(jì)吸引了118,274位貿(mào)易觀眾蒞臨參觀，觀眾數(shù)量同比增長了23％。今年展品專區(qū)將多達(dá)16個(gè)，范圍涵括：休閑食品專區(qū)、肉類專區(qū)、乳制品專區(qū)、果蔬專區(qū)、水產(chǎn)專區(qū)、烘焙專區(qū)、巧克力專區(qū)、冰淇淋專區(qū)、茶與咖啡專區(qū)、啤酒專區(qū)、油品專區(qū)、餐飲設(shè)備專區(qū)、冷鏈運(yùn)輸專區(qū)、餐飲智能專區(qū)、餐飲設(shè)計(jì)裝飾專區(qū)。

參展聯(lián)系吳妮娜 （同微信）