濟(jì)南順發(fā)食品有限公司生產(chǎn)的蛋清粉（又稱雞蛋白粉）是由純鮮雞蛋清精制而成的優(yōu)良產(chǎn)品，具有脫糖、脫腥、純度高、溶解迅速等特點(diǎn)，同時(shí)，該產(chǎn)品還具有良好的功能特性，如：高凝膠性(雞蛋白粉的凝膠強(qiáng)度可達(dá)350g-700g/cm2左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大豆蛋白粉的凝膠強(qiáng)度)、高攪打性、乳化性、保水性等，這些優(yōu)良性質(zhì)使蛋白粉在很多行業(yè)取得了廣泛的應(yīng)用：

1、食品工業(yè)蛋白粉在食品工業(yè)上應(yīng)用很廣泛。如可用作冰糖及糖精加工時(shí)的澄清劑；加工點(diǎn)心時(shí)可作為起泡劑；加工火腿腸等肉制品時(shí)用來(lái)提高彈性和切片性；加工面制品時(shí)用來(lái)提高面筋度；加工冰淇淋、巧克力粉、清涼飲料、餅干等均有使用。

2、紡織工業(yè)在染料及顏料漿中加入35％～50％干蛋白的水溶液，可以增加印染的勁著性；若加以蒸熱，即可使染料或顏料固著于紡織物上，所以，印染棉、絹、毛等紡織品時(shí)，常用蛋白粉做固著劑。

3、造紙、印制工業(yè)制造紙張可用蛋白粉做施膠劑，提高紙張的硬度、強(qiáng)度，增強(qiáng)其韌性和耐濕性；印刷制版時(shí)，可用蛋白粉作為感光劑和膠著劑器、瓷器以及玻璃器皿上的彩畫和圖案是用印畫紙印上的，而印畫紙是用干蛋白和顏料配制成的25％濃度的涂料液和配合料，在紙上印刷而成的。

3、醫(yī)藥工業(yè)主要用干蛋白制造蛋白銀治療結(jié)膜性眼炎；用鞣酸蛋白治療慢性腸炎；制造蛋白鐵鹽作為小兒營(yíng)養(yǎng)劑；蛋白粉也常用于制造細(xì)菌培養(yǎng)基。

該公司生產(chǎn)的鮮蛋清、咸蛋清，價(jià)格合理，是做各類低、中、高檔丸子、魚糜等肉類的搭檔，歡迎新老客戶前來(lái)洽談！