火麻稱之為“長壽麻”、“長壽油”。
　　巴馬的大石山區(qū)十分利于火麻的生長，火麻在生長過程中無須使用殺蟲劑和除草劑，是名副其實的綠色食品原料。國內(nèi)外多家科研機構(gòu)經(jīng)過深入研究，認為火麻仁為植物中Zui集中、Zui完整、Zui平衡的必需氨基酸和必需脂肪酸的來源，是一種不可多得的食品于油料。

　巴馬壽星幾乎頓頓要吃火麻青菜湯,根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)巴馬人食用的火麻油的不飽和脂肪酸達93%,是一切常見食物油中不飽和脂肪酸含量的Zui高者。火麻仁在中藥中有潤腸通便之功,可防老年人便秘,火麻仁還含有豐富的植酸武漢醫(yī)科大學營養(yǎng)衛(wèi)生教研室認為,常攝入大量植酸食物的地區(qū)冠心病發(fā)病率低。經(jīng)實驗證明,巴馬長壽老人長期食用火麻油。在百歲老人腸中的雙歧桿菌與年輕人甚至嬰兒的含量相同?，F(xiàn)代科學研究證實,火麻仁油具有延緩動脈硬化、預防、防癌的功效，是值得推薦的長壽油料。
　　火麻茶油將菜炒，素食為主鋅錳高；地下河水元素多，空氣清新人不老；晚婚晚育勤勞動，常享桃李野葡萄；知足常樂心清凈……”，在巴馬流傳著以上民謠。如果說特殊的自然環(huán)境、奇特的地理狀況是巴馬人長壽的外在因素，那么，生長在這里的各種植物食品就是致人長壽的內(nèi)在因素。