原產(chǎn)地江蘇售賣方式包裝品牌桂花鴨衛(wèi)生許可證QS 3201 0401 1548產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)Q/3201GHY06凈重1（kg）保質(zhì)期120（天）類型新鮮儲(chǔ)藏方法22度以下生產(chǎn)日期見外包裝袋特產(chǎn)是商品描述

產(chǎn)品規(guī)格：桂花貢坊1只，凈重1kg(真空包裝)
保 質(zhì) 期：22度以下120天
衛(wèi)生許可證號(hào):
生產(chǎn)單位:南京桂花鴨(集團(tuán))有限公司
特　　點(diǎn)：低鹽瘦肉型 開袋即食

特點(diǎn)：“桂花貢坊”鹽水鴨，嚴(yán)格保留了傳統(tǒng)手工制鴨工藝及配方，延用古法制鴨器具，由掛牌技師全程主理，簽章出售。

制鴨工藝：

精挑細(xì)選“殺而去其毛”，清洗、開膛、水漬、使其肌肉潔白。

傳統(tǒng)手工 取古人之道，繼“掛、腌、疊”之技。

陳年老鹵 清澈見底，鹵香撲鼻。

古法腌制 老鹵浸潤、稱之：清鹵復(fù)。

古法煮制“塞蔥鴨腹，蓋悶而燒”。謂之：煮得足。

技師主理鐘山煙紫，秦淮綠波，滄桑歷盡，傳承技法。

再現(xiàn)百年工藝，打造鴨都經(jīng)典。

　　桂花貢坊　桂花牌，選用45天櫻桃谷瘦型公鴨為原料，口味獨(dú)特，肉質(zhì)鮮嫩，由經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)掛牌技師純手工精心制作，簽名限量售出.精品中的精品.本產(chǎn)品屬于高端產(chǎn)品，每天限量生產(chǎn)。

品牌介紹：南京桂花鴨（集團(tuán)）公司出品。南京桂花鴨公司是專業(yè)從事中式傳統(tǒng)食品生產(chǎn)加工企業(yè)，主要產(chǎn)品有熟禽、鹵菜、腌臘系列，通過了iso9001：2000國際質(zhì)量體系認(rèn)證。拳頭產(chǎn)品桂花鴨榮獲“綠色食品”稱號(hào)及國家首批原產(chǎn)地標(biāo)記產(chǎn)品，被中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)評(píng)為“中國商品”。

鴨的營養(yǎng)價(jià)值：鴨的營養(yǎng)價(jià)值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質(zhì)含量約16-25%，比畜肉含量高得多。鴨肉中的脂肪含量適中，比豬肉低，易于消化，并較均勻地分布于全身組織中。鴨肉是含b族維生素和維生素e比較多的肉類，對(duì)心肌梗塞等心臟病有保護(hù)作用，可抗腳氣病、神經(jīng)炎和多種炎癥。與畜肉不同的是鴨肉中鉀含量Zui高，還含有較高量的鐵、銅、鋅等微量元素。鴨蛋礦物質(zhì)、維生素a等也高于雞蛋。鴨全身都是寶：鴨肉具有滋陰補(bǔ)虛、利尿消腫之功效，可治陰虛水腫、虛勞食少、虛贏乏力、健脾、補(bǔ)虛、清暑養(yǎng)陰、大便秘結(jié)、貧血、浮腫、肺結(jié)核、營養(yǎng)性不良水腫、慢性腎炎等疾??；鴨血具有補(bǔ)血、清熱解毒之功效，可治中風(fēng)、小兒白痢似魚凍者，經(jīng)來潮熱、胃氣不開、不思飲食、營養(yǎng)性巨幼紅細(xì)胞性貧血等疾??；鴨蛋具有滋陰補(bǔ)虛、清熱之功效，可以清肺火，止熱咳、喉痛，可治婦女產(chǎn)后赤、白痢、鞘膜積液和陰囊橡皮腫、燙傷、濕疹和靜脈曲張性潰瘍、幼兒消化不良、鼻衄頭脹痛、風(fēng)寒、風(fēng)火各種牙痛、高血壓、肺陰虛所致的干咳、咽干、咽痛、心煩、失眠等疾病。

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