香芋脆片的烘干工藝
加工過(guò)程

   選料→清洗→去皮→切片→清洗→護(hù)色→清洗→熱燙→冷卻→烘干→油炸→脫油→調(diào)味→包裝→檢驗(yàn)→成品

   2.主要參數(shù)

   （1）選料  香芋原料要求無(wú)腐爛變質(zhì)、無(wú)變軟、無(wú)病蟲(chóng)害。

   （2）清洗  用清水粗略洗去香芋表面的泥沙。

   （3）去皮 去皮方法有用手工去皮刀去皮法與用堿液去皮法等2種。用堿液去皮時(shí)，要將香芋整個(gè)浸泡于質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15％～20％的****中，待表皮軟化后取出，用清水沖洗去皮，并用人工除去剩余的表皮。

藍(lán)莓烘干機(jī)多少錢(qián)
1.把藍(lán)莓果放入糖液中侵泡，干果食品烘干機(jī)，糖液與果實(shí)的比例為1.2：1。然后，把它們放入氣壓在93.325-95.992千帕的真空滲透器中，真空滲糖20-30分鐘后，再浸糖12小時(shí)，把糖液瀝出放入鍋中，大型食品烘干機(jī)，加入干糖加溫使干糖溶化。當(dāng)糖液濃度達(dá)到40%-50%時(shí)，把糖液倒入果實(shí)中，食品烘干機(jī)，再次浸泡24小時(shí)后，再用60%-70%濃度的糖液浸泡24小時(shí)，直到果肉的含糖達(dá)到55%-60%即可，這時(shí)果肉呈半透明狀。
傳統(tǒng)的蓮子干燥方法是利用太陽(yáng)曬或者炭火烘烤，只適宜分散小批量烘干，且火候難控制，耗時(shí)長(zhǎng)，人力工作強(qiáng)度大，不能確保烘干品質(zhì)，市場(chǎng)認(rèn)可度不高，售價(jià)偏低。爾我們?nèi)鹂藸柨諝饽軣岜煤娓蓹C(jī)解決了這個(gè)難題。

蓮子烘干機(jī)在烘干蓮子時(shí)，溫度盡量不要太高，以40-50攝氏度為宜，溫度太高加上初期烘干房?jī)?nèi)濕度較高，會(huì)形成悶煮，反而影響使用效果。蓮子烘干機(jī)的排濕不是自接排入空氣中，而是通過(guò)一個(gè)排濕風(fēng)氣將含潮的熱空氣吸收至主機(jī)處，此外有排濕裝置，溫度較低，熱氣遇冷凝成水，余熱回收再次參與到烘干的熱循環(huán)當(dāng)中。空氣能熱泵烘干機(jī)烘干工藝，工藝流程原理圖的出現(xiàn)解決了種植戶們的煩惱，空氣能熱泵烘干機(jī)烘干工藝，工藝流程原理只需要少量的電能

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