青島天鑫軟件美食廣場(chǎng)的經(jīng)營方式多為一個(gè)商家投資美食廣場(chǎng)地產(chǎn)，然后由此商家向社會(huì)招商，各種風(fēng)味的經(jīng)營者或者叫攤檔主，租賃商家的攤位來經(jīng)營各種各樣的小吃，攤檔主向商家每月交納租金。商家和攤檔主同時(shí)得到投資回報(bào)。為了更好地招商，商家采用一種風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、收益共享的租賃模式，即商家根據(jù)每個(gè)攤檔的營業(yè)額按比例收取租金。這種靈活的租賃模式降低了攤檔經(jīng)營者的風(fēng)險(xiǎn)，大大提高了招商成功率。

    傳統(tǒng)的流程模式是，商家一個(gè)收銀臺(tái)，食客購買一定面值的定額小票，持小票到攤檔消費(fèi)，攤檔在售出小吃時(shí)留存小票，在營業(yè)日結(jié)束時(shí)憑小票和商家結(jié)算。由于售票處無法直接分開統(tǒng)計(jì)每個(gè)攤檔的銷售額。由于部分?jǐn)倷n主可能存在小票丟失、損壞現(xiàn)像，因此會(huì)造成實(shí)際銷售額的流失，失去了管理的作用。包括后來發(fā)展到售飯系統(tǒng)，由于這種系統(tǒng)專為食堂售飯而設(shè)計(jì)，管理簡(jiǎn)單、收款方式單一、無法打印菜單小票等缺陷，因此這種系統(tǒng)已不能適應(yīng)美食廣場(chǎng)當(dāng)前發(fā)展的管理需要。

    美食城刷卡管理是專門為美食廣場(chǎng)而研發(fā)的系統(tǒng)，通過網(wǎng)絡(luò)通訊傳輸數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)各檔口消費(fèi)管理，非接觸式智能IC卡為信息載體，實(shí)現(xiàn)IC卡發(fā)行、消費(fèi)、管理、查詢等功能。以先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、信息化管理手段、IC卡技術(shù)、結(jié)合美食廣場(chǎng)的特點(diǎn)而建立的IC卡一卡通消費(fèi)管理系統(tǒng)。大大提高結(jié)算效率，減少現(xiàn)金流通，減少資金流失；提高服務(wù)質(zhì)量。充值管理 

美食廣場(chǎng)系統(tǒng)將分為三個(gè)部分：

◆后臺(tái)管理部分：賬務(wù)電腦（可兼服務(wù)器），具體實(shí)現(xiàn)功能為數(shù)據(jù)維護(hù)、卡務(wù)管理、檔口租賃管理、營業(yè)數(shù)據(jù)查詢分析等功能；

◆收銀部分：前臺(tái)電腦部分，主要功能是發(fā)卡、充值、退卡以及收銀數(shù)據(jù)查詢統(tǒng)計(jì)；

◆檔口營業(yè)部分：檔口POS機(jī)，主要實(shí)現(xiàn)檔口銷售處理，通過銷售可以打印出銷售小票，并且將營業(yè)卡中金額扣除。