要生產(chǎn)灰分在0.50%左右的高精度面粉，許多廠還生產(chǎn)不出來(lái)，即使有的廠能夠生產(chǎn)出來(lái).不但比例非常之小，且質(zhì)量也極不稼定.專用面粉的品種增加了數(shù)十種.比例也上升到50%以上。盡管加工精度提高如此之多.但是，0.50%甚至更低灰分的高精度面粉仍然滿足不了某些消費(fèi)群體特別是南方市場(chǎng)的要求.其主要原因是面粉中仍然存在相當(dāng)數(shù)呈的麩星和黑星。影響食用時(shí)的口感;黑星中的部分有機(jī)物如鼠屎、蟲(chóng)尸和稱變粒等，不但影響面粉的白度，有些物質(zhì)還含有致癌因子，小型糧食色選機(jī)，對(duì)食品衛(wèi)生和人們的健康也構(gòu)成嚴(yán)重威脅。因此，制粉工作者早就對(duì)解決黑星問(wèn)題給予了高度的重視。幾十年來(lái)，盡管人們研究出了許多新的設(shè)備和技術(shù)，糧食大米色選機(jī)，但效果始終不盡人意。在制粉界，人們對(duì)利用大米行業(yè)使用的色選機(jī)來(lái)處理小麥中的黑色雜質(zhì)早就有了想法，所以色選機(jī)如果用于色選小麥，在產(chǎn)里、分辨率方面的性能提高，使許多面粉企業(yè)和工程技術(shù)人員接受。

色選機(jī)在石英砂提純中的應(yīng)用：石英砂原礦中，糧食色選機(jī)加工設(shè)備，較純的石英砂為白色或乳白色，含鐵雜質(zhì)或其脈石礦物的顏色則微黃、淺黃色或淺褐色和灰色等，石英砂與含鐵雜質(zhì)或脈石礦物的顏色差異是色選的關(guān)鍵。清灰刷的維護(hù)與更換。清灰刷必須定期更換與校正(1次/6月)，否則會(huì)影響清灰質(zhì)量，如果分選室玻璃粉塵堆積較多的話，會(huì)影響色選的效果。

眾所周知，大米質(zhì)量的優(yōu)劣是選購(gòu)大米的衡量指標(biāo)之一，只有大米的品質(zhì)好、無(wú)雜質(zhì)，才能促使消費(fèi)者購(gòu)買。毫無(wú)疑問(wèn)，大米生產(chǎn)企業(yè)面臨著挑戰(zhàn)，需要的提出異色顆粒及雜質(zhì)，如煤渣、小玻璃、黑米粒等，糧食色選機(jī)，大米色選機(jī)能夠完全滿足這些要求。但是，在選購(gòu)色選機(jī)時(shí)，又會(huì)帶來(lái)一些疑惑，所以如何選擇合適的大米色選機(jī)尤為重要。

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