一般情況，干辣椒的水分含量在14%左右，水分過高容易發(fā)霉變質(zhì)，水分過低容易破碎，因此，對水分的控制要適當?，F(xiàn)測量辣椒的水分含量多采用烘干法，目前所使用Zui為廣泛的為深圳萊希特LXT-500C辣椒干快速水分測定儀，其操作簡便，測試速度快等特點，被廣泛使用在水分檢測領(lǐng)域。

深圳萊希特LXT-500C辣椒干快速水分測定儀產(chǎn)品優(yōu)勢：

1、基于干燥失重法原理，自主研發(fā)水分測量系統(tǒng)，保持與干燥法水分值的良好一致性。

2、儀器結(jié)構(gòu)精密，堅固耐用，體積小巧、外觀精美；

3、進口稱重傳感器：解決溫度漂移、時間漂移等稱重問題，提高測量準確性； 

4、溫控系統(tǒng)采用進口高敏溫控組件，保證測試過程中溫度的精準性及可控性。

5、采用鎢鹵環(huán)形光源，令樣品受熱更均勻，干燥更徹底；

6、特定的加熱波長：穿透能力更強，使產(chǎn)品受熱更快，測量更快速；

7、一鍵操作：無需培訓，實驗室或生產(chǎn)線人員均可獨立操作；

8、全自動測量：儀器自行判定，避免人為誤差；

9、使用過程零耗材，不銹鋼試樣盤，可重復使用，節(jié)能環(huán)保。

10、完善的售后服務體系，及時快速地解決客戶的反饋問題。

深圳萊希特LXT-500C辣椒干快速水分測定儀技術(shù)參數(shù):

1.Zui大稱量值: 90g

2.顯示分度值: 0.005g（5mg)

3.可 讀 性: 0.01%

4.水分測定范圍：0.01-

5.稱重傳感器: 進口電磁力傳感器

6.溫度范圍：室溫～160℃

7.加 熱 源: 鎢鹵環(huán)形燈

8.加熱程序：標準、快速、階梯

9.干燥方式: 自動、定時、手動

10.加熱時間范圍：1~99分鐘

11.測試參數(shù): 水份含量%、固含量%、測試時間min、溫度℃、現(xiàn)時重量g、測試曲線

12.秤盤尺寸: 直徑90（mm）

13.顯示器：LCD液顯

14.通訊接口: 標配RS232通訊接口-方便連接打印機、電腦和其他外圍設(shè)備（選配）

15.外形尺寸: 310*205*200 (mm) 長*寬*高　

水對食品的結(jié)構(gòu)、外觀、質(zhì)地、風味、新鮮度以及腐敗變質(zhì)的敏感性都有極大的影響，從而深刻影響著食品的運銷和商品價值。水是引起食品化學變化及微生物作用的重要原因，直接關(guān)系到食品的儲藏特性。當食品的水分值控制在一定范圍內(nèi)時，就會抑制微生物的生長、繁殖或產(chǎn)生霉素，使食品加工和貯藏得意順利進行。由于辣椒在干制過程中外觀色澤的變化,影響了辣椒的感官品質(zhì)。 

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