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餐飲4.0時代經(jīng)濟寒冬，餐飲生意不好做?？墒菦]人敢說，自己的所在的行業(yè)就是是容易。但記住一句話：顧客除了在產(chǎn)品和服務上消費，更希望的是在這中間獲得樂趣。正因為這些，迎來了餐飲4.0時代。1餐飲4.0時代是什么呢？主打的王1牌是社群，是口味消費的升級，升級到娛樂精神層面的消費。這是人群的消費變化。而商家的措施，是利用微信社群和移動端等虛擬工具，和線下的互動結(jié)合，商家打通互補渠道，資源共享，進入抱團取暖時代。例如我們的聯(lián)盟商家，老灶火鍋與各種四川口味商家結(jié)合，人群是共同的。

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想做大做強，微信公眾號還是要布局的無現(xiàn)金支付已經(jīng)逐漸滲入到我們生活當中，未來微信公眾號就成為企業(yè)的傳播窗口，同時也是公司的出版的雜志，但別指望開通之后，不用心經(jīng)營也能有關(guān)注度。如今也是粉絲經(jīng)濟，有粉絲就有了傳播點。

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餐飲在營銷手法上的改革，都是始料未及的。僅僅14年時間，餐飲行業(yè)的變化可以用翻天覆地來形容，每一個階段，商業(yè)嗅覺靈敏的餐飲掌舵人應對的方法都不同。接下來，就帶你乘坐餐飲時光機，一觀餐飲的時代變化。餐飲1.0時代 其實1.0時代是這樣的，“哎喲喂，客官您來啦，大爺您里邊請”這一句話很容易讓人誤會，也許立馬想起雕花大床上坐著一個穿著紅艷艷的小肚兜露著白花花肩膀和后背的妙齡女子的畫面。不！這里主要說古代的客棧、酒館和菜館的攬客方式。以及到90年代前的傳統(tǒng)餐廳經(jīng)營模式這些屬于未互聯(lián)網(wǎng)時代，也就是餐飲1.0時代。推崇的一句話就是“酒香不怕巷子深”。

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