基于RFID物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)及云計(jì)算技術(shù)的智慧食堂綜合解決方案，由快速結(jié)算、菜品精細(xì)化管理、營(yíng)養(yǎng)成分管理、微信服務(wù)、卡務(wù)和福利六大模塊組成。集成了一系列智能化、自助化的應(yīng)用設(shè)備和軟件，對(duì)餐廳實(shí)施智能化布控，提升各環(huán)節(jié)的服務(wù)效率和響應(yīng)速度，有效降低運(yùn)營(yíng)成本，提升就餐體驗(yàn)，打造智能化、現(xiàn)代化的食堂。

 機(jī)關(guān)食堂的數(shù)量不可計(jì)量，而在機(jī)關(guān)食堂餐桌上，浪費(fèi)現(xiàn)象比比皆是。

 各地政府機(jī)關(guān)食堂的用餐方式主要有以下兩種：

 一是吃自助餐，通過(guò)象征性收費(fèi)，讓就餐者隨意自行選擇各類(lèi)飯菜，這樣勢(shì)必出現(xiàn)經(jīng)常多點(diǎn)吃不完的現(xiàn)象，造成必然的浪費(fèi)；

 二是圍桌就餐，根據(jù)前來(lái)就餐的人數(shù)確定一個(gè)用餐的標(biāo)準(zhǔn)，但由于預(yù)期的人數(shù)和實(shí)際就餐的不一致，因此經(jīng)常會(huì)造成飯菜剩余和浪費(fèi)。而考慮機(jī)關(guān)單位自身的特殊性，需要招待遠(yuǎn)道而來(lái)的領(lǐng)導(dǎo)或考察干部，菜少不好意思，就會(huì)造成不必要的鋪張浪費(fèi)。杜絕舌尖上的浪費(fèi)，讓機(jī)關(guān)食堂真正做到勤儉節(jié)約，除了靠地方政策，機(jī)關(guān)餐廳自身改造也必不可少。

 項(xiàng)目背景：

 1、價(jià)格便宜，浪費(fèi)嚴(yán)重：機(jī)關(guān)食堂飯菜價(jià)格便宜，容易造成多點(diǎn)，吃不完的現(xiàn)象，鋪張浪費(fèi)；

 2、傳統(tǒng)自助模式，隨意選取，造成浪費(fèi)：傳統(tǒng)自助模式下，機(jī)關(guān)公職人員就餐時(shí)可以隨意自行選取，經(jīng)常出現(xiàn)多拿浪費(fèi)現(xiàn)象；

 3、飲食無(wú)計(jì)劃，營(yíng)養(yǎng)攝入不科學(xué)：自助模式下，容易暴飲暴食，引發(fā)飲食健康問(wèn)題。根據(jù)機(jī)關(guān)單位的普遍現(xiàn)狀，我們建議對(duì)餐廳進(jìn)行如下改造： 

解決方案：

 1、響應(yīng)中央政策，自助餐改成自選餐，小份供餐，吃多少，拿多少，品種多樣但不浪費(fèi)；

 2、人工結(jié)算改成人臉識(shí)隊(duì)擁堵難題；

3、采用微控智慧食堂菜品精細(xì)化管理和營(yíng)養(yǎng)成分管理模塊，實(shí)現(xiàn)對(duì)就餐者的營(yíng)養(yǎng)跟蹤，讓員工飲食更健康。

 微控智慧食堂管理系統(tǒng)方案優(yōu)勢(shì)

 1、 縮短排隊(duì)時(shí)間，提高服務(wù)效率結(jié)算自動(dòng)化，無(wú)需人工干預(yù)，極大地提升了結(jié)算效率，緩解了結(jié)算排隊(duì)擁堵的問(wèn)題。

 2、自動(dòng)結(jié)算，節(jié)省人工，減少運(yùn)營(yíng)成本智能結(jié)算臺(tái)自動(dòng)結(jié)算，每小時(shí)結(jié)算千余人次，相當(dāng)于三位服務(wù)員，節(jié)省人工，減少運(yùn)營(yíng)成本。

 3、杜絕浪費(fèi)，做到勤儉有度通過(guò)菜品小份供應(yīng)，做到按需選菜，控制選菜量，杜絕浪費(fèi) 

4、 出品更智能，菜品有明細(xì)智能出品，實(shí)現(xiàn)食堂出品管理的精細(xì)化、智能化、數(shù)據(jù)化

 5、營(yíng)養(yǎng)有跟蹤，飲食更健康飲食營(yíng)養(yǎng)有跟蹤、飲食有計(jì)劃，身體更健康

 6、杜絕結(jié)算差錯(cuò)，提高員工滿意度智能結(jié)算，避免人為差錯(cuò)，自動(dòng)算賬無(wú)誤，提高員工滿意度。

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