刀魚因上市Zui早，且鮮美無比，故列三鮮之首。宋朝劉宰曾設刀魚宴餞別友人，并賦詩“芼以姜桂椒，未熟香浮鼻”，贊刀魚味美。刀魚味美不僅在于肉質(zhì)細嫩爽滑，腴而不膩，且富含豐富的蛋白質(zhì)、磷脂和維生素，所以吃刀魚不僅能飽口福，還能養(yǎng)生?！侗静菥V目》中就有用刀魚治痔瘺和補氣的記載，而民間也常將刀魚作益氣活血之用。
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北京長江刀魚銷售
查干湖魚，地方特產(chǎn)，海鮮禮包，特色禮包等
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