所謂代餐(又名替餐、代餐食品)，顧名思義就是取代部分或全部正餐的食物，常見的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐除了能夠快速、便捷的為人體提供大量的各種營養(yǎng)物質(zhì)外，具有高纖維

舌尖代餐因為代餐是取代部分或全部的正餐，所以從廣義的角度來講，任何能夠替代部分或全部正餐的食物，都可以稱其為代餐。說起正餐，又因地域、民族的不同，人們的飲食結(jié)構(gòu)也具有很大的差異。

西方的飲食結(jié)構(gòu)主要以肉類為主，肉類物質(zhì)是主要的能力來源，其特點是含能量密度高、富于油脂和糖類，碳水化合物的含量較少。由于西餐的飲食結(jié)構(gòu)中富含大量的脂肪、油脂和糖類，我們知道人體的七大營養(yǎng)素中，只有蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物三類是提供能量的，而脂肪和碳水化合物更是人體能量的直接來源。

、低熱飽腹等特點。如利用魔芋為原料生產(chǎn)的鮮花派、五谷雜糧輾磨的雜糧粉。

代餐的產(chǎn)品有許多型態(tài)，當做卡路里控制餐使用時，所有代餐都有相同的效果，因此在選擇代餐時，

所謂代餐(又名替餐、代餐食品)，顧名思義就是取代部分或全部正餐的食物，常見的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐除了能夠快速、便捷的為人體提供大量的各種營養(yǎng)物質(zhì)外，具有高纖維、

所謂代餐(又名替餐、代餐食品)，顧名思義就是取代部分或全部正餐的食物，常見的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐除了能夠快速、便捷的為人體提供大量的各種營養(yǎng)物質(zhì)外，具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點。如利用魔芋為原料生產(chǎn)的鮮花派、五谷雜糧輾磨的雜糧粉。

代餐的產(chǎn)品有許多型態(tài)，當做卡路里控制餐使用時，所有代餐都有相同的效果，因此在選擇代餐時，要選Zui適合自己口味、食用時機及脂肪含量Zui少的產(chǎn)品，并在食用前先詳讀標示，才能發(fā)揮代餐的效果。

代餐食品的加工工藝有銅鍋炒制、石磨輾軋、低溫烘焙、開水沖泡、等等。

低熱量、易飽腹等特點。如利用魔芋為原料生產(chǎn)的鮮花派、五谷雜糧輾磨的雜糧粉。

選Zui適合自己口味、食用時機及脂肪含量Zui少的產(chǎn)品，并在食用前先詳讀標示，才能發(fā)揮代餐的效果。