螃蟹（páng xiè）：動物界，節(jié)肢動物門，甲殼亞門，軟甲綱，真軟甲亞綱，十足目，腹胚亞目，短尾下目。是甲殼類動物（crustacean），身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學(xué)上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。
絕大多數(shù)種類的螃蟹生活在海里或近海區(qū)，也有一些棲于淡水或陸地。它們靠母蟹來生小螃蟹，每次母蟹都會產(chǎn)很多的卵，數(shù)量可達數(shù)百萬粒以上。螃蟹是依靠地磁場來判斷方向的。這類生物遺傳物質(zhì)數(shù)目復(fù)雜且有著很大的差異性，常多達100 多對。常見的螃蟹有大閘蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。我國螃蟹的資源十分豐富，其中以長江下游的固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、蟹樓大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出產(chǎn)的大閘蟹為上品。[1]
蝦，魚，烏龜，螃蟹等水產(chǎn)品
江陵縣至恒水產(chǎn)品養(yǎng)殖專業(yè)合作社，辦公室地址位于楚文化的發(fā)祥地和三國文化的中心、素有“長江經(jīng)濟帶鋼腰”之稱的荊州，荊州 江陵縣普濟鎮(zhèn)大軍湖一組50號，我合作社主要提供組織本社成員從事水產(chǎn)品養(yǎng)殖；組織收購、銷售本社成員所養(yǎng)殖的水產(chǎn)品，組織采購本社成員養(yǎng)殖所需的生產(chǎn)資料；引進新技術(shù)、新品種，開展技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)交流和咨詢服務(wù)...