高濃度臭氧水采用臭氧專用制氧機(jī)以空氣為原料，把空氣中21%的氧氣提純到90%以上再通過高頻高壓電暈法來產(chǎn)生高濃度臭氧再采用高效臭氧專用氣液混合泵、水氣分離器等生成高濃度臭氧消毒水，可廣泛應(yīng)用于食品、電子、化學(xué)分析及合成等領(lǐng)域，無任何殘留。

高濃度臭氧水使用方法

高濃度臭氧水可廣泛應(yīng)用于乳品、飲料、純凈水、礦泉水、啤酒、水產(chǎn)品、瓜果、肉制品、豆制品等食品生產(chǎn)加工過程中。高濃度臭氧水利用其活性氧極強(qiáng)的氧化能力，可破壞微生物體內(nèi)的原生質(zhì)，從而達(dá)到滅菌消毒的目的。用高濃度臭氧水消毒，常用的方法有噴淋、沖洗、噴霧、浸泡、抹擦等。

優(yōu)點(diǎn)

臭氧水是一種具有殺菌效果并含有豐富的氧和各種微量元素的水，能有效的殺滅水中的結(jié)核菌、大腸桿菌、淋菌、傷寒桿菌等病毒，是國際上流行的優(yōu)質(zhì)飲用水。經(jīng)"臭氧解毒機(jī)"處理過的水就是臭氧水(注意：臭氧解毒機(jī)產(chǎn)生的必須是不含有任何雜質(zhì)的純臭氧氣體，如果是電解空氣法的臭氧解毒機(jī)產(chǎn)生的臭氧中難免含有大量的氮氧化物，這種物質(zhì)與水結(jié)合會(huì)產(chǎn)生劇毒致癌物質(zhì)亞硝酸鹽，含有這種物質(zhì)的臭氧水對(duì)人體有致命的傷害)。時(shí)下，由于環(huán)境的污染人們的健康意識(shí)越來越強(qiáng)。

另外，生活中經(jīng)常飲用的水，一是生水，它在消毒過程中使用的是漂白粉，有效物質(zhì)是氯，氯與水中有機(jī)物經(jīng)一系列反應(yīng)生成三氯甲烷，三氯甲烷是一種嚴(yán)重的致癌物質(zhì)。另外，生水在運(yùn)送過程中還受到水管、水箱、水塔等眾多因素污染，如化學(xué)物質(zhì)、病毒細(xì)菌等。二是我們每天都要飲用的開水，但開水中的致癌物質(zhì)三氯甲烷的含量一般會(huì)隨著水溫的升高而增多。再有開水還會(huì)產(chǎn)生大量的水垢、水堿，導(dǎo)致人體產(chǎn)生結(jié)石。第三種飲用水是純凈水，經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，純凈水在除去水中細(xì)菌病毒于各種雜質(zhì)的同時(shí)，也除去了對(duì)人體有益的微量元素，因此不宜長期飲用。

將高濃度臭氧水用水通過設(shè)備后，通上電即可產(chǎn)出10PPM的高濃度的臭氧消毒水，對(duì)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行全面沖洗即可達(dá)到滅菌效果。

管道和包裝容器消毒

將高濃度臭氧水兌水通過設(shè)備后，通上電即可產(chǎn)出10PPM的高濃度的臭氧消毒水，對(duì)管道或容器加壓沖洗1-2分鐘，即可達(dá)到殺菌消毒的效果。

生產(chǎn)空間消毒

將設(shè)備產(chǎn)出的高濃度臭氧水，用噴霧器噴灑在空氣中，即可起到滅菌的效果。設(shè)備配有高濃度氧氣源臭氧發(fā)生器，當(dāng)不用臭氧水的時(shí)候可只開臭氧發(fā)生器，通過臭氧氣體來對(duì)生產(chǎn)空間進(jìn)行殺菌。

人員消毒

高濃度臭氧水，可對(duì)工作人員的手足、皮膚進(jìn)行消毒。

高濃度臭氧水一體機(jī)設(shè)備出水濃度分高、中、低三檔可調(diào)，對(duì)于不同的場合、不同的物品進(jìn)行消毒，可根據(jù)不同的情況采用不同的方法和不同的濃度即可達(dá)到理想的消毒效果，又可降低成本。

食品生產(chǎn)加工過程中高濃度臭氧水的作用

在水產(chǎn)品、水發(fā)食品、干果、肉制品等加工過程中，可以用食品級(jí)雙氧水作為加工助劑進(jìn)行消毒、保鮮、防腐、漂白等。一般是將高濃度臭氧水一體機(jī)接上自來水或純凈水后直接使用，對(duì)食品、機(jī)械進(jìn)行殺菌沖洗漂清;無二次污染、無任何殘留，符合食品GB2760-2011新標(biāo)準(zhǔn)。

高濃度臭氧水在乳品生產(chǎn)中的應(yīng)用

牛奶對(duì)細(xì)菌很敏感，無菌罐裝機(jī)器現(xiàn)在多數(shù)企業(yè)就是通過高濃度臭氧水的滅菌實(shí)現(xiàn)牛奶的完全無菌的。因?yàn)楦邼舛瘸粞跛兄渌緞┧鶝]有的特點(diǎn)：常溫殺菌，殺菌廣譜，殺菌速度快，容易分解且分解的產(chǎn)物是水和氧氣，無任何殘留，不會(huì)對(duì)產(chǎn)品、包裝盒生產(chǎn)環(huán)境造成污染。

浸泡法：用高濃度臭氧氣體或臭氧水對(duì)包裝盒或包裝材料進(jìn)行滅菌，這種滅菌一般在密閉空間內(nèi)進(jìn)行。

噴淋法：將高濃度臭氧水均勻噴灑于包裝材料表面，然后通過電輻射加熱或熱空氣加熱使水份完全蒸發(fā)，從而完成滅菌過程。