可以做廚房設(shè)備工程的公司大致可分為以下幾種類型：

1、不銹鋼廚房設(shè)備廠家;

2、本地廚房設(shè)備工程配套的公司;

3、廚具批發(fā)市場(chǎng)的賣場(chǎng);

整套商用廚房設(shè)備購(gòu)買流程：

設(shè)計(jì)—報(bào)價(jià)—采購(gòu)

1、設(shè)計(jì)

包括布局廚房功能布局、廚房設(shè)備配置、排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)、廚房地溝設(shè)計(jì)、廚房水電設(shè)計(jì)。

2、報(bào)價(jià)

不銹鋼定制設(shè)備用料厚度、材質(zhì)、工藝，電器設(shè)備的品牌、型號(hào)、功率。

3、采購(gòu)

簽訂協(xié)議、供貨時(shí)間、付款方式、保修時(shí)間。

注意事項(xiàng)：提供*票類型、是否包括安裝。

采購(gòu)?fù)瓿桑ㄐ枰浜系氖马?xiàng)）

還需要配合的事項(xiàng)、水電電位圖紙、燃?xì)庥昧繄D紙、地溝的做法、排煙及送風(fēng)圖紙

不銹鋼廚房設(shè)備相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

不銹鋼廚房設(shè)備會(huì)采用的標(biāo)準(zhǔn)有，不銹鋼廚具QB/T 、不銹鋼冷軋板GB、調(diào)理類不銹鋼廚房設(shè)備QB/T等。

 不銹鋼廚具設(shè)備的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)一般由生產(chǎn)企業(yè)自己制定。燃?xì)忸?、電氣類和制冷類則需要按照國(guó)家、地方或者來(lái)進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，合格品才可以進(jìn)行交易、使用。

工廠食堂廚房設(shè)備質(zhì)量好壞，有時(shí)候我們可以根據(jù)眼觀，了解個(gè)大概，好的設(shè)備一般整體都比較美觀，精致，學(xué)校廚房設(shè)備，細(xì)節(jié)完善，沒有毛刺、刮痕、焊接口等等影響美觀的地方。

  無(wú)論是國(guó)標(biāo)、地方標(biāo)準(zhǔn)、還是廠家自制標(biāo)準(zhǔn)，商場(chǎng)廚房設(shè)備，都是需要以國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)文件為依據(jù)的。

設(shè)計(jì)原則：

1、安全的原則　廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)首要就是安全原則，人生安全、社會(huì)安全為重中之重。要確保設(shè)計(jì)產(chǎn)品的質(zhì)量保證，廚房設(shè)備在設(shè)計(jì)上應(yīng)考慮其在使用過(guò)程中符合人體安全原則，避免過(guò)多的尖銳設(shè)計(jì)，保障人在使用過(guò)程中的安全

2、人性化的原則　廚房?jī)?nèi)的操作要有一個(gè)合理的流程，在廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)上，能按正確的流程設(shè)計(jì)各部位的排列，對(duì)日后使用方便十分重要。再就是灶臺(tái)的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設(shè)備。

3、衛(wèi)生的原則　廚房設(shè)備要有抗御污染的能力，廣州廚房設(shè)備，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個(gè)廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量。

4、防火的原則　廚房設(shè)備表層應(yīng)具有防火能力，正規(guī)廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚房設(shè)備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

5、美觀的原則　商用廚房設(shè)備不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。

6、節(jié)能環(huán)保的原則　海設(shè)備的燃料原多用煤，現(xiàn)普通是采用燃油，燃汽，更環(huán)保。

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