廣州市協(xié)廣商貿(mào)有限公司專業(yè)從事化工原料批發(fā)貿(mào)易，主營：食品級葡萄糖代理，食品添加劑葡萄糖，飲料葡萄糖，無水葡萄糖，一水葡萄糖，專業(yè)批發(fā)國產(chǎn)及進口原裝化工原料，與多家國內(nèi)外知名生產(chǎn)企業(yè)、代理商、入口商建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，品質(zhì)保證，貨源充足。為各洗滌劑生產(chǎn)企業(yè)、電鍍生產(chǎn)企業(yè)、化妝品生產(chǎn)企業(yè)、印染生產(chǎn)企業(yè)提供優(yōu)良的產(chǎn)品和服務。

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工業(yè)級葡萄糖酸鈉在混凝士中應用的優(yōu)勢所在:

1、增進可操作性在水對水泥( W/C)不變的情況下，加入葡萄糖酸鈉能增進可塑性。這時，葡萄糖酸鈉是起增塑劑的作用。在葡萄糖酸鈉在加量在0.1%以下時，共改進可操作的程度與加入量成正比。

2、增進強度水泥含量保持不變而含量降低(即W/C比降低)葡萄糖酸鈉的加入量為0.1%時，加水量可減少10%左右。

3、降低水泥含量水和含量保持不變而含水量降，W/C比保持不變。此時，葡萄糖酸鈉作為水泥減量劑。一般情況下，下列兩方面對混凝土的性能來說很為重要:收縮和生產(chǎn)熱量。葡萄糖酸鈉作為緩凝劑葡萄糖酸鈉能夠顯著延緩混凝土的起始的和終了的凝固時間。在用量為0.15%以下時，起始凝固時間的對數(shù)與配合量成正比例關(guān)系，即配加量加一倍。起始凝固的時間延緩到10倍，這就使能工作的時間從很少幾個小時延長到幾天而無損于強度。

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無水葡萄糖，有機化合物，即不含結(jié)晶水的葡萄糖。為無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末;無臭、味甜。 水中易溶，在乙醇中微溶。無水葡萄糖是營養(yǎng)藥?？梢杂糜谥谱髌咸烟亲⒁?、葡萄糖氯化鈉注液、復方乳酸鈉葡萄糖注液等藥品。

無水葡萄糖應用于嬰幼兒營養(yǎng)品(如葡萄糖、益生元等)的研發(fā)和生產(chǎn)，益生元葡萄糖就是嬰幼兒營養(yǎng)品研發(fā)事業(yè)部根據(jù)現(xiàn)代嬰幼兒生理特征及飲食習慣研制出的科學喂養(yǎng)寶寶產(chǎn)品，含復合益生元成份的"益生元葡萄糖"采用優(yōu)質(zhì)的特級無水葡萄糖為原料，特別添加雙歧因子(低聚半乳糖，低聚果糖)，核苷酸，鋅，鐵等多種維他命營養(yǎng)素，以新的科學結(jié)合先進生產(chǎn)工藝精制而成，口味清甜，沖飲方便，是年輕父母選擇的嬰幼兒新一代理想營養(yǎng)食品。

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鑒別無水葡萄糖

（1）取該品0.2g，加水5ml溶解后，驪驊無水食品級葡萄糖代理價格，緩緩滴入溫熱的堿性酒石酸銅試液中，驪驊無水食品級葡萄糖代理批發(fā)，即生成氧化亞銅的紅色沉淀。

（2）該品的紅外光吸收圖譜應與對照的圖譜（光譜集702圖）一致?！緳z查】 酸溶液的澄清度與顏色取該品5g，長沙食品級葡萄糖代理，加熱水溶解后，放冷，用水稀釋至10ml，溶液應澄清無色；如顯渾濁，與1號濁度標準液（附錄ⅨB）比較，不得更濃；。乙醇溶液的澄清度取該品1.0g，加乙醇20ml，置水浴上加熱回流約40分鐘，溶液應澄清。

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一水葡萄糖

其它名稱:食品級葡萄糖粉;一水右旋糖;葡萄糖一水合物

分子式: CH2O6H2O

分子量: 198.17

物理和化學性質(zhì):

白色晶體粉末，無肉眼可見雜質(zhì)，有甜味，

易溶于水，驪驊食品級葡萄糖代理工廠，難溶于酒精，不溶于酸物質(zhì)、醚，

熔點146°C   有還原性

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聚葡萄糖降低血糖反應

聚葡萄糖能改善末稍組織對胰島素的感受性，降低對胰島素的要求，抑制胰島素的分泌，阻礙對糖的吸收，且聚葡萄糖本身不被吸收，從而達到降低血糖水平的目的，非常適于糖尿患者食用。聚葡萄糖相對血糖反應只有5-7，而葡萄糖有100。

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聚葡萄糖促進礦物元素的吸收

膳食中添加聚葡萄糖能夠促進腸道對鈣的吸收，可能是因為聚葡萄糖在腸道中被發(fā)酵產(chǎn)生短鏈脂肪酸使腸道的環(huán)境酸化，而酸化環(huán)境增加了鈣的吸收。日本的HitoshiMineo教授等發(fā)表在The Journal ofnutrition（2001）上的研究表明：隨著聚葡萄糖的濃度在0-100mmol/L增加時，小鼠空腸、回腸、盲腸、大腸的鈣吸收作用呈遞增趨勢。

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聚葡萄糖特性及在食品中的應用

葡萄糖作為一種水溶性膳食纖維，具有良好的理化特性和生理功能，可廣泛應用于各種食品中，尤其是低熱量、低糖低脂食品中。本文主要綜述了聚葡萄糖的結(jié)構(gòu)和組成、理化和生理特性及其在食品中的應用。

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聚葡萄糖的應用

聚葡萄糖是一種性能良好的水溶性膳食纖維，在藥品、抗凍劑、焙烤食品等多個領(lǐng)域中有應用價值和發(fā)展?jié)摿Α＝榻B了聚葡萄糖的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，對聚葡萄糖的傳統(tǒng)以及新型應用領(lǐng)域的研究進展進行了綜述。

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聚葡萄糖為黃白色粉末，易溶于水，口感有甜味，無氣味，溶解度70%，10%水溶液的PH值為2.5-7.0。是一種具有保健功能性的食品組分，可以補充人體所需的水溶性膳食纖維。進入人體消化系統(tǒng)后，產(chǎn)生特殊的生理代謝功能。

主要用于蛋白質(zhì)粉、固體飲料餐營養(yǎng)食品、特醫(yī)膳食產(chǎn)品、運動健身產(chǎn)品、功能性食品等需要補充膳食纖維的產(chǎn)品。

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參考用量：

 依據(jù)GB2760-2014或者國家相關(guān)行業(yè)標準添加。

 面制品:饅頭、面包、糕點、餅干、掛面、方便面等。添加量:0.5%~10%

 肉制品:火腿腸、午餐肉、三明治、肉松、餡料等。添加量:2.5%~20%

 乳制品:牛奶、豆奶、酸奶等。添加量:0.5%~5%

 飲料:各種果汁、碳酸飲料。添加量:0.5%~3%

 酒類:添加到白酒、黃酒、啤酒、果酒和藥酒中，生產(chǎn)出高纖維保健酒。添加量:0.5%~10%

 調(diào)味品:香辣醬、果醬、醬油、醋、火鍋料、方便面湯料等。添加量:5%~15%

 冷凍食品:冰糕、冰棍、冰淇淋等。添加量:0.5%~5%

 休閑食品:布丁、果凍等;添加量:8%~9%

溫馨提示：本品為原料類產(chǎn)品，非個人直接食用產(chǎn)品。

聲明：以上產(chǎn)品部分說明內(nèi)容來自文獻資料，僅供參考。

具體實際詳細資料應用，請聯(lián)系產(chǎn)品應用中心

廣州市協(xié)廣商貿(mào)--食品添加劑葡萄糖

物理性質(zhì)         

為白色或類白色固體顆粒，無臭，10%水溶液的pH值約5.5，易溶于水（80g/100ml，25℃），旋光度+60°，50%水溶液粘度35*103Pa.s。發(fā)熱量低，為蔗糖的1/4，。有吸濕性，在75%相對濕度下，可逐步吸收25%，耐熱性強。。

用途 增容劑；填充劑；疏松劑；保水劑，穩(wěn)定劑；組織改進劑；增稠劑。

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