2027年5月27-29日，第24屆中國(guó)（青島）國(guó)際食品加工和包裝機(jī)械展覽會(huì)將在青島·紅島國(guó)際會(huì)議展覽中心盛大啟幕。作為亞洲地區(qū)極具影響力的食品裝備行業(yè)盛會(huì)，2027青島食品機(jī)械展以“智能驅(qū)動(dòng)未來(lái)，創(chuàng)新引領(lǐng)變革”為核心主題，展覽面積達(dá)80,000平方米，匯聚了來(lái)自全球30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的1000余家dingjian參展商。展會(huì)將全面展示食品加工與包裝領(lǐng)域的Zui新技術(shù)、設(shè)備及解決方案，預(yù)計(jì)吸引超過(guò)10萬(wàn)人次的專業(yè)觀眾，打造貫通國(guó)內(nèi)外雙循環(huán)的產(chǎn)業(yè)樞紐。

舉辦時(shí)間：2027年5月27-29日

舉辦地點(diǎn)：青島·紅島國(guó)際會(huì)議展覽中心

展品范疇

食品加工與制備技術(shù)

通用加工設(shè)備：涵蓋清洗、分選、粉碎、混合、制粒、殺菌、烘干、均質(zhì)等基礎(chǔ)工序設(shè)備。

專用加工設(shè)備：針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品、糧油、茶葉、醬菜、果蔬、干果炒貨、休閑食品等領(lǐng)域的專用生產(chǎn)線。

前沿加工技術(shù)：包括分子料理設(shè)備、超高壓殺菌系統(tǒng)、AI視覺檢測(cè)分揀設(shè)備等高端技術(shù)。

預(yù)制菜與中央廚房解決方案

整線方案：提供預(yù)制菜肴加工生產(chǎn)線、中央廚房的整體規(guī)劃與設(shè)備配置。

肉類水產(chǎn)加工：展示先進(jìn)的屠宰設(shè)備、肉類分割與深加工設(shè)備、水產(chǎn)加工設(shè)備。

面點(diǎn)烘焙設(shè)備：涵蓋冷凍面食、米面、糕點(diǎn)、烘焙、甜品、掛面、包子、饅頭等自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備。

包裝機(jī)械與材料

過(guò)程包裝設(shè)備：包括灌裝、貼標(biāo)、枕式、立式、給袋式、顆粒、粉體等各類包裝機(jī)。

高端包裝技術(shù)：展示六邊體、真空、氣調(diào)鎖鮮、充氮、封罐、覆膜等先進(jìn)包裝設(shè)備。

包裝材料：自立袋、卷膜、拉伸膜、包裝罐等各類包裝制品與材料。

后道包裝與智能物流

后道包裝設(shè)備：打包、封箱、開箱、裝箱、碼垛、纏繞、裹包等自動(dòng)化設(shè)備。

智能倉(cāng)儲(chǔ)物流：展示智能機(jī)器人、無(wú)人化工廠解決方案、智能倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)及冷藏技術(shù)。

檢測(cè)與輸送：包括輸送線、檢重秤、金屬檢測(cè)機(jī)、X光機(jī)等質(zhì)量控制設(shè)備。

發(fā)酵技術(shù)與飲品設(shè)備

生物發(fā)酵：酒、水、飲品、乳類、酵素、生物發(fā)酵技術(shù)及成套設(shè)備。

潔凈車間：消毒、鍋爐、潔凈工具、空氣處理、轉(zhuǎn)輪除濕、車間凈化等環(huán)境控制設(shè)備。

產(chǎn)業(yè)背景資訊

當(dāng)前，全球食品工業(yè)正經(jīng)歷一場(chǎng)以“數(shù)智化”和“綠色化”為雙主線的深刻變革。隨著人口紅利的消退和消費(fèi)者對(duì)食品安全、個(gè)性化需求的提升，傳統(tǒng)食品制造業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)迫在眉睫。2027年被行業(yè)視為食品工業(yè)“數(shù)智化”的分水嶺，數(shù)字孿生、柔性化生產(chǎn)線和5G+工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用正從概念走向大規(guī)模落地。例如，通過(guò)AI深度學(xué)習(xí)實(shí)現(xiàn)的瑕疵識(shí)別精度已達(dá)到0.1毫米級(jí)，遠(yuǎn)超人工質(zhì)檢水平；而可降解包裝技術(shù)的成熟，使得在保障食品保鮮性能的同時(shí)，碳排放可降低60%以上。與此同時(shí)，“一帶一路”倡議的深入推進(jìn)，也為中國(guó)食品裝備企業(yè)“走出去”提供了廣闊舞臺(tái)，從服務(wù)guoneishichang的“世界工廠”到向全球輸出高端智能裝備的“創(chuàng)新策源地”，中國(guó)食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)正迎來(lái)價(jià)值鏈攀升的歷史性機(jī)遇。