品牌上海純生 超爽商品條形碼6901035609364衛(wèi)生許可證產(chǎn)品標準號GB4927凈重330（ml）保質(zhì)期180（天）原料與配料水 大米 麥芽 啤酒花酒精含量3.1（％）麥汁濃度8（％）色澤淡黃色生產(chǎn)廠家上海松江工業(yè)區(qū)原產(chǎn)地山東儲藏方法5°-25° 避光貯藏

百威公司介紹：
百威國際啤酒有限公司被公認為是在中國運營狀況的釀酒商之一。卓越的品質(zhì)保證、優(yōu)質(zhì)的包裝及嚴格的環(huán)保管理使其始終雄居業(yè)
內(nèi)翹楚。始終如一的卓越品質(zhì)是百威的標志。無論在世界任何地方釀制的百威啤酒都能保證同樣清澈、清醇、清爽的口感。為了確
保品質(zhì)的統(tǒng)一，從Zui初挑選上好的全天然原料，到Zui后的品味測試，百威共有240道保質(zhì)工序.

百威國際啤酒有限公司隸屬于美國安海斯-布希公司。安海斯-布希公司總部位于美國密蘇里州圣路易斯市，是世界上Zui大的釀酒商。
百威釀造安海斯-布希公司的旗艦品牌，同時也是世界銷量第一的百威啤酒，以及另一超高檔品牌——百威冰啤。 百威國際啤酒有限公
司被公認為是在中國運營狀況的釀酒商之一。卓越的品質(zhì)保證、優(yōu)質(zhì)的包裝及嚴格的環(huán)保管理使其始終雄居業(yè)內(nèi)翹楚。 始終如一的
卓越品質(zhì)是百威的標志。無論在世界任何地方釀制的百威啤酒都能保證同樣清澈、清醇、清爽的口感。為了確保品質(zhì)的統(tǒng)一，從Zui初
挑選上好的全天然原料，到Zui后的品味測試，百威共有240道保質(zhì)工序。 百威始終不計成本地選用Zui優(yōu)質(zhì)的全天然原料，包括大麥、
啤酒花、大米、酵母和水。百威所有的供應(yīng)商都需經(jīng)過六個月到一年的嚴格的資格鑒定，公司對供應(yīng)商的評定一貫基于質(zhì)量高于一切的原則
。釀制百威的后成熟工序是公司的山毛櫸木陳釀工藝，這種傳統(tǒng)技術(shù)確保了百威啤酒清澈、清醇、清爽的天然口味

2002年財富全球五百家Zui大公司評比中，安海斯-布希公司名列第397位；2002年全球500強競爭力的評比中，安海斯-布希公司以154.55的競爭
力綜合指數(shù)名列第319位；而在2002年度世界知名品牌價值排行榜上，百威以113.49億的資產(chǎn)名列第24位，又一次成為一啤酒品牌。

1995年，百威的亞洲工廠Zui終在中國武漢興建。中國市場的百威啤酒全部由百威（武漢）國際啤酒有限公司釀造，采用了與美國安海斯—
布希公司（簡稱a—b公司）一致的原料標準和釀造工藝，確保百威啤酒達到全球統(tǒng)一的口味和質(zhì)量。無論是在美國還是在中國，百威啤酒
引以為豪的是只采用質(zhì)量的原料，以嚴謹工藝控制，通過自然發(fā)酵，低溫儲藏而成。百威啤酒用料篩選嚴，要求高，整個工藝
流程不使用任何人造成分、添加劑或防腐劑。百威啤酒將釀造視為傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)的有機結(jié)合，這種對質(zhì)量的嚴格要求和精益求精造
成了百威啤酒良好的口碑。

　　百威啤酒已經(jīng)成為中國知名度Zui高、銷售量Zui大的洋品牌啤酒，銷售網(wǎng)絡(luò)遍及全國各大城市，占居了中國高檔啤酒市場相當大的份額，
尤其是高檔酒樓、涉外賓館、舞廳、的廳等幾乎是清一色的百威

啤酒的種類：

1.根據(jù)原麥汁濃度分類
(1)低濃度啤酒(small beer)
原麥汁濃度在2.5%一9.0%之間,酒精含量0.8%——2.5%之間的屬低濃度啤酒。兒童啤酒、無醇啤酒均屬此
類型。
(2)中濃度啤酒(light beer)
原麥汁濃度在11%-l4%之間,酒精含量3.2%-4.2% 之間的屬中濃度啤酒。這類啤酒產(chǎn)量Zui大,Zui受消費者
歡迎。淡色啤酒多屬此類型。
(3)高濃度啤酒(strong beer)
原麥汁濃度在14%——20%之間,酒精含量4.2%—— 5.5%,少數(shù)酒精含量高達7.5%,這種啤酒均屬高濃度
啤酒。黑色啤酒即屬此類型。 這種啤酒生產(chǎn)周期長,含固形物較多,穩(wěn)定性強,適宜貯存或遠銷。
2.根據(jù)啤酒色澤分類
淡色啤酒----色度在5-14ebc之間。淡色啤酒為啤酒產(chǎn)量Zui大的一種。淺色啤酒又分為淺黃色啤酒、
金黃色啤酒。淺黃色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。
濃色啤酒----色澤呈紅棕色或紅褐色，色度在14-40ebc之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、
酒花苦味較清。
黑色啤酒----色澤呈深紅褐色乃至黑褐色，產(chǎn)量較低。黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細膩，
苦味根據(jù)產(chǎn)品類型而有較大差異。
3.根據(jù)殺菌方法分類
純生啤酒：采用特殊的釀造工藝，嚴格控制微生物指標，使用包括0.45微米微孔過濾的三級過濾，
不進行熱殺菌，讓啤酒保持較高的生物、非生物、風味穩(wěn)定性。這種啤酒非常新鮮、可口，保質(zhì)期達
半年以上。
鮮啤酒----啤酒包裝后，不經(jīng)巴氏滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美，但容易變質(zhì)，飽質(zhì)期7天左右。
熟啤酒----經(jīng)過巴氏滅菌的啤酒。可以存放較長時間，可用于外地銷售，優(yōu)級啤酒保質(zhì)期為120天。
4.根據(jù)包裝容器分類
瓶裝啤酒、易拉罐裝啤酒、桶裝啤酒
5.根據(jù)啤酒酵母性質(zhì)分類
上面發(fā)酵啤酒----采用上面酵母。發(fā)酵過程中，酵母雖co2浮到發(fā)酵面上，發(fā)酵溫度15-20°c。啤酒的
香味突出。
下面發(fā)酵啤酒----采用下面酵母。發(fā)酵完畢，酵母凝聚沉淀到發(fā)酵容器底部，發(fā)酵溫度5-10°c。啤
酒的香味柔和。世界上絕大部分國家采用下面發(fā)酵啤酒。

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