檢測肉類水分成為肉類市場必不可少的一項指標(biāo)，關(guān)注人類健康，讓大家吃上放心肉，畜禽肉水分限量依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)是“GB18394-2001”，其中規(guī)定牛肉、豬肉和雞肉中水分不得超過77%，羊肉中水分含量不得超過78%。注水肉是人為加了水以夸大重量增加牟利的生肉，是近年來中國大陸常見的一種劣質(zhì)產(chǎn)品?，F(xiàn)在也用來泛指有夸大成分的事物。主要見于豬肉和牛肉。可以通過屠宰前一定時間給動物灌水，或者屠宰后向肉內(nèi)注水制成。選擇一款合適的肉類水分檢測儀至關(guān)重要，深圳萊希特LXT-120RJ肉類快速水分測定儀引用傳統(tǒng)經(jīng)典物理水分測定方法（烘箱干燥法），通過稱重傳感器和鹵素環(huán)形輻射源完美結(jié)合時時測定樣品的水分含量；鹵素環(huán)形輻射源是在原有的紅外線輻射源中注入惰性氣體鹵素元素，使紅外線輻射源壽命長，溫度更均勻。在鹵素水分儀測定樣品時，環(huán)形鹵素紅外線加熱源快速干燥樣品；在干燥過程中，鹵素水分儀持續(xù)測量并即時顯示樣品丟失重量并得出水分含量%，干燥程序完成后，Zui終測定的水分含量值被鎖定顯示。與國際烘箱加熱法相比，鹵素加熱可以在高溫下將樣品均勻地快速干燥，樣品表面不易受損，其檢測結(jié)果與國標(biāo)烘箱法具有良好的一致性，具有可替代性，且檢測效率遠遠高于烘箱法。

深圳萊希特LXT-120RJ肉類快速水分測定儀在繼承了以往設(shè)備優(yōu)異性能的同時，更多是集合了現(xiàn)代化的科技亮點，實現(xiàn)了高智能化的設(shè)計理念。實現(xiàn)了人機一體化的操作模式，改變了一往水份儀設(shè)備不能實時觀看數(shù)據(jù)過程變化的弊端，分析完畢后，儀器自動鎖定Zui終的數(shù)據(jù)。

深圳萊希特LXT-120RJ肉類快速水分測定儀技術(shù)參數(shù):

Zui大稱量值: 30g

顯示分度值: 0.001g（1mg)

可 讀 性: 0.01%

水分測定范圍：0.01-

稱重傳感器: 進口電磁力傳感器

溫度范圍：室溫～160℃

加 熱 源: 鎢鹵環(huán)形燈

加熱程序：標(biāo)準(zhǔn)、快速、階梯

干燥方式: 自動、定時、手動

加熱時間范圍：1~99分鐘

測試參數(shù): 水份含量%、固含量%、測試時間min、溫度℃、現(xiàn)時重量g、測試曲線

秤盤尺寸: 直徑90（mm）

顯示器：LCD液顯

通訊接口: 標(biāo)配RS232通訊接口-方便連接打印機、電腦和其他外圍設(shè)備（選配）

外形尺寸: 310*205*200 (mm) 長*寬*高

人為注水破壞了動物體內(nèi)的水平衡，加上注水水質(zhì)不衛(wèi)生等原因，導(dǎo)致肉易腐敗變質(zhì)，不但損害消費者的經(jīng)濟利益,而且威脅著消費者的身體健康。大大降低了單位肉品中有效營養(yǎng)成分的比例，降低了肉品營養(yǎng)價值；以水頂肉，增加了消費者的支出，損害了消費者的經(jīng)濟利益；不法分子往豬肉里注入的往往是污水，甚至還加入洗衣粉、明膠、阿托品、礬水、鹵水、工業(yè)色素和防腐劑等，加上操作過程中缺乏消毒手段，很容易造成各種寄生蟲、致病菌等進入機體。這些病原微生物隨著注入的水進入血液循環(huán)，并在豬肉肌纖維中大量繁殖。會產(chǎn)生大量的細菌毒素等物質(zhì)，嚴(yán)重時甚至可引發(fā)人畜共患??；當(dāng)豬的腸胃被注入大量水分后，豬的胸腔受到壓迫，引起呼吸困難，造成組織缺氧，機體處于半窒息和自身中毒狀態(tài)，腸胃會嚴(yán)重膨脹，失去收縮能力，腸道蠕動緩慢，分解產(chǎn)生氨、胺、甲酚、硫化氫等有毒物質(zhì)；由于極高的水分活度，豬胃腸道內(nèi)細菌迅速繁殖，極易發(fā)生食物中毒。

深圳市萊希特科技有限公司是一家致力于服務(wù)中國實驗室的檢測設(shè)備綜合服務(wù)制造商，萊希特[Recht]專業(yè)研發(fā)、銷售便捷、快速、精密的實驗室設(shè)備及常規(guī)儀器儀表。產(chǎn)品全面應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、糧食、食品、生物、制藥、化工、建筑、電子、塑膠、紡織、造紙、包裝、環(huán)保、科研、高校等各類企事業(yè)單位及大專院校。公司在儀器儀表和控制領(lǐng)域積累了豐富的經(jīng)驗，研發(fā)制造能力始終處于水平。公司技術(shù)力量雄厚，建立了高素質(zhì)、高效率、經(jīng)驗豐富的研發(fā)團隊和管理人才，具有成熟的銷售網(wǎng)絡(luò)、完善的售后服務(wù)體系。公司秉承“服務(wù)盡善盡美，技術(shù)精益求精”的經(jīng)營理念，得到了廣大客戶及同行業(yè)朋友的一致認可與好評。目前，萊希特[Recht]產(chǎn)品的營銷網(wǎng)絡(luò)已遍布全國大部分省、市、自治區(qū)，產(chǎn)品遠銷東南亞及歐美等多個國家和地區(qū)。