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?CAS號?：30544-74-2
?分子式?：C??H??N?O?S
?分子量?：361.38（近似值）
?其他名稱?：S-乙酰谷胱甘肽；Acetylglutathione；N-乙酰-L-半胱氨酰-L-甘氨酰-L-谷氨酸；S-Acetylglutathione
?性狀：?白色至類白色結晶性粉末或結晶狀固體，易溶于水，可溶于甲醇、乙醇等極性有機溶劑。具有一定吸濕性，需在密封、干燥、避光條件下保存。其穩(wěn)定性較L-谷胱甘肽有所提升，在酸性和中性條件下相對穩(wěn)定，在堿性條件下可能發(fā)生降解。
S-乙酰-L-谷胱甘肽屬于谷胱甘肽的乙?；苌铮谑称饭I(yè)中可作為抗氧化類原料使用。在中國，食品添加劑的使用須符合《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760）及相關規(guī)定。截至目前，S-乙酰-L-谷胱甘肽本身未被列入GB2760的食品添加劑目錄。谷胱甘肽（L-谷胱甘肽，CAS70-18-8）作為食品添加劑有明確的使用規(guī)定和限量要求，但其乙?；苌颯-乙酰-L-谷胱甘肽的食品使用范圍和限量需參照具體法規(guī)文件。
實際生產中，如需在食品加工中使用該原料，應確認其是否已獲得相應的食品級原料認定或新食品原料審批。具體添加量需根據實際應用領域、產品規(guī)格、生產工藝及相關標準確定。目前未查詢到針對S-乙酰-L-谷胱甘肽在普通食品中的統一法定添加限量。若作為特殊膳食食品、運動營養(yǎng)食品等類別使用，應參照對應的產品標準和法規(guī)要求。
實際使用量需根據產品含量、規(guī)格及具體配方進行換算。
在飼料工業(yè)中，谷胱甘肽類產品可作為抗氧化物質添加于飼料中。根據《飼料添加劑品種目錄》和《飼料安全管理規(guī)范》等相關文件，谷胱甘肽（還原型）被允許在一定范圍內使用。S-乙酰-L-谷胱甘肽作為衍生物，其在飼料中的使用需確認是否已納入相關飼料添加劑目錄或獲得飼料原料認定。
不同飼養(yǎng)對象（如家禽、生豬、水產等）、不同飼料類型（配合飼料、濃縮飼料、添加劑預混合飼料）的添加比例存在差異。具體添加量需根據實際應用領域、產品規(guī)格、生產工藝及相關標準確定。一般參考用量范圍需依據具體產品技術資料和行業(yè)規(guī)范來確定。
實際使用量需根據產品含量、規(guī)格及具體配方進行換算。
在農業(yè)應用中，谷胱甘肽類物質可用于植物生理調節(jié)研究、種子處理、植物抗逆性相關研究等方面。S-乙酰-L-谷胱甘肽可作為生物活性物質在農業(yè)科研和部分農業(yè)投入品中使用。但作為農藥、肥料或植物生長調節(jié)劑使用時，須符合《農藥管理條例》《肥料登記管理辦法》等相關法規(guī)的要求。
具體使用濃度、施用方式和使用比例因作物種類、施用目的、制劑類型不同而存在差異。目前未查詢到針對S-乙酰-L-谷胱甘肽在農業(yè)生產中的統一標準添加量，實際使用時應以相關行業(yè)標準、產品技術資料或實際工藝要求為準。
在工業(yè)領域，S-乙酰-L-谷胱甘肽主要作為精細化工中間體、生化試劑原料使用?？捎糜谝韵路矫妫?/p>
?生化試劑與科研試劑生產：?作為高純度生化試劑原料，用于實驗室研究、分析檢測等。工業(yè)級和試劑級產品的規(guī)格要求不同，純度通常在95%以上（HPLC法），部分高純規(guī)格可達98%以上。
?合成中間體：?可用于進一步合成其他谷胱甘肽衍生物、含硫肽類化合物等。
?日化工業(yè)原料：?在個人護理產品研發(fā)中，作為抗氧化活性成分的原料來源，需符合相應日化產品標準。
工業(yè)用途中的具體投料比例和使用量根據生產工藝和配方體系確定，不同應用場景的使用比例存在差異，應結合具體配方進行調整。
S-乙酰-L-谷胱甘肽在醫(yī)藥領域主要作為藥物合成中間體或原料藥研究對象。其本身并非已批準上市的藥物品種，但可作為谷胱甘肽類藥物的前體或衍生物用于制藥工藝研究。
在藥品生產中，須符合《中華人民共和國藥品管理法》及藥品GMP相關要求。原料藥的投料量、反應配比需根據具體合成工藝和藥品注冊申報資料確定。
具體添加量需根據實際應用領域、產品規(guī)格、生產工藝及相關標準確定。本品不涉及疾病治療、診斷、預防等醫(yī)療功效介紹。
在保健品領域，S-乙酰-L-谷胱甘肽可作為保健食品原料使用，但需符合《保健食品原料目錄》和《保健食品注冊與備案管理辦法》的相關規(guī)定。谷胱甘肽（還原型）已列入部分保健食品原料目錄，但其乙?；苌锸欠褚驯慌鷾适褂茫璨殚唶沂袌霰O(jiān)督管理總局發(fā)布的Zui新目錄和公告。
保健食品中原料的使用量應符合批準的產品技術要求或備案信息。不同劑型（如片劑、膠囊、口服液等）和不同配方體系中的用量存在差異。實際使用量需根據產品含量、規(guī)格及具體配方進行換算。
目前未查詢到針對S-乙酰-L-谷胱甘肽在保健食品中的統一法定用量標準，應以相關批準文件、產品技術資料或實際工藝要求為準。
在化妝品領域，S-乙酰-L-谷胱甘肽可作為皮膚調理劑、抗氧化劑類原料使用。根據《已使用化妝品原料目錄》，需確認該原料是否已被收錄。谷胱甘肽（還原型）已在該目錄中，但其乙?；苌镄鑶为毚_認收錄情況。
根據《化妝品安全技術規(guī)范》（2015年版），化妝品中原料的使用應符合該規(guī)范的要求。具體使用濃度和添加量因產品類型（如面霜、精華液、面膜等）、配方體系不同而有所區(qū)別。常見參考用量需根據具體產品技術資料確定。
實際使用量需根據產品含量、規(guī)格及具體配方進行換算。
在日用化學品領域，S-乙酰-L-谷胱甘肽可用于護膚品、洗護用品等產品的配方研發(fā)中，作為功能性原料添加。使用時應符合相關日化產品標準和安全評估要求。
具體添加比例因產品類型和配方不同而異。目前未查詢到統一的標準添加量，實際使用時應以相關行業(yè)標準、產品技術資料或實際工藝要求為準。
在發(fā)酵工業(yè)中，S-乙酰-L-谷胱甘肽可作為發(fā)酵培養(yǎng)基的添加成分或發(fā)酵產物研究對象。部分微生物發(fā)酵生產谷胱甘肽的工藝中，S-乙酰-L-谷胱甘肽可作為外源添加物或代謝中間體。
發(fā)酵培養(yǎng)基中的添加濃度通常根據菌種特性、發(fā)酵條件和目標產物不同進行調整，常見參考用量需依據具體工藝文獻和技術資料確定。
實際生產中可根據配方及工藝要求調整，具體添加量需根據實際應用領域、產品規(guī)格、生產工藝及相關標準確定。
S-乙酰-L-谷胱甘肽本身即為化學合成或酶法合成的產物。在化學合成路線中，通常以L-谷胱甘肽為起始原料，通過乙?；磻ㄈ缡褂?、乙酰氯等乙?；噭┲频?。合成過程中的投料比、反應條件、催化劑用量等根據具體工藝路線確定。
在酶法合成中，可利用特定的乙酰轉移酶催化L-谷胱甘肽的選擇性乙?；?。
合成工藝中各步驟的物料用量和比例因工藝路線和設備規(guī)模不同而有差異，應參照具體的工藝規(guī)程和技術文件。
S-乙酰-L-谷胱甘肽可作為進一步合成其他谷胱甘肽衍生物的中間體或起始物。例如，可通過進一步的化學修飾制備其他含乙?；墓入赘孰念愃莆?、肽類偶聯物等。
衍生物合成中的投料量和反應配比需根據目標產物的結構和合成路線確定。不同應用場景的使用比例存在差異，應結合具體配方進行調整。
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阿拉伯膠、刺槐豆膠、瓜爾豆膠、瓜爾膠、果膠、高酯果膠、低酯果膠、海藻酸鈉、黃原膠、結冷膠、低?；Y冷膠、高?；Y冷膠、聚丙烯酸鈉、卡波姆、卡拉膠、可得然膠、魔芋粉、魔芋精粉、魔芋膠、瓊脂、瓊脂粉、羧甲基纖維素鈉、CMC、明膠、溫輪膠、威蘭膠、聚維酮K30、聚乙烯吡咯烷酮K30、乙基纖維素、D-氨基葡萄糖鹽、氨糖、左旋肉
生物制品（除疫苗）、保健食品、植物提取物、化工產品（不含易燃易爆危險品、監(jiān)控、易制毒化學品）、食品添加劑的銷售、技術研發(fā)、技術咨詢、技術轉讓。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動）
陜西晨明生物科技有限公司是一家坐落于陜西省西安市的高新技術企業(yè)，注冊資本1200萬元人民幣。公司專注于生物制品（除疫苗）、保健食品、植物提取物、化工產品（不含易燃易爆危險品、監(jiān)控、易制毒化學品）及食品添加劑的研發(fā)、銷售、技術咨詢與技術服務。公司主營產品涵蓋氨基酸、維生素及其衍生物、營養(yǎng)強化劑、增稠劑、甜味劑、酶制劑、防腐劑、抗氧化劑、酸度調節(jié)劑、乳化劑等多個領域。核心產品包括傳明酸、谷胱甘肽、維生素C、瓜爾膠、黃原膠、海藻酸鈉、瓊脂粉...