海產(chǎn)干貨檢測(cè)報(bào)告針對(duì)海產(chǎn)干貨全鏈條的質(zhì)量安全管控需求而生，聚焦鹽分、重金屬、微生物等核心指標(biāo)的檢測(cè)驗(yàn)證，具備檢測(cè)精準(zhǔn)、覆蓋全面的特性，可為海產(chǎn)加工、流通、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的質(zhì)量把控提供科學(xué)依據(jù)，有效規(guī)避因指標(biāo)超標(biāo)引發(fā)的安全風(fēng)險(xiǎn)，保障消費(fèi)者食用安全，助力行業(yè)合規(guī)運(yùn)營(yíng)，維護(hù)市場(chǎng)消費(fèi)信任。
檢測(cè)范圍：
干海參、干鮑魚(yú)、干貝、蝦皮、蝦米、海米、魷魚(yú)干、墨魚(yú)干、紫菜干、海帶干等。
檢測(cè)項(xiàng)目：
鹽分、鉛、鎘、汞、砷、微生物總數(shù)、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、水分、灰分等。
檢測(cè)流程：
1、溝通需求；2、寄樣或上門(mén)取樣；3、初步分析；4、實(shí)驗(yàn)檢測(cè)；5、編制報(bào)告
上海復(fù)達(dá)檢測(cè)集團(tuán)的優(yōu)勢(shì)：
上海復(fù)達(dá)檢測(cè)集團(tuán)專注分析、檢測(cè)、測(cè)試、研發(fā)、鑒定五大服務(wù)領(lǐng)域，具備CMA、CNAS等資質(zhì)證書(shū)。擁有超過(guò)700名專業(yè)人員，500余臺(tái)（套）專業(yè)儀器設(shè)備，包括紅外光譜（IR）、核磁共振（NMR）、電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀（ICP）、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS）、高效液相色譜（HPLC）、氣相色譜儀（GC）、X射線熒光光譜(XRF)等。服務(wù)面向全國(guó)，在上海、北京、天津、石家莊、成都、西安、太原、沈陽(yáng)、濟(jì)南、南京、蘇州、杭州、合肥、鄭州、武漢、長(zhǎng)沙、廣州、深圳等地區(qū)均設(shè)有分部。累計(jì)為公檢法單位、高校及科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)等超過(guò)10萬(wàn)家客戶提供咨詢、分析、檢測(cè)、測(cè)試、鑒定研發(fā)等技術(shù)服務(wù)。
【儀器設(shè)備】
實(shí)驗(yàn)室設(shè)施完備，500余臺(tái)（套）專業(yè)儀器設(shè)備，包括紅外光譜（IR）、核磁共振（NMR）、電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀（ICP）、電感耦合等離子體發(fā)射質(zhì)譜儀（ICP-MS）、液相二級(jí)質(zhì)譜（LC-MS-MS）、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS）、高效液相色譜（HPLC）、氣相色譜儀（GC）、X射線熒光光譜(XRF)、ASE快速溶劑萃取儀等。
【資質(zhì)證書(shū)】
上海復(fù)達(dá)檢測(cè)集團(tuán)獲得中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)頒發(fā)的實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可證書(shū)（CNAS）、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局頒發(fā)的檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定證書(shū)（CMA）。
【服務(wù)客戶】
累計(jì)為公檢法單位、高校及科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)等超過(guò)10萬(wàn)家客戶提供咨詢、分析、檢測(cè)、測(cè)試、鑒定研發(fā)等技術(shù)服務(wù)。
檢測(cè)周期與費(fèi)用：
到樣后5-7個(gè)工作日，可加急，具體費(fèi)用根據(jù)項(xiàng)目和樣品對(duì)接確認(rèn)
檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)參考：
1、GB 2721-2015 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食用鹽
2、GB 5009.12-2017 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定
3、GB 5009.15-2017 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鎘的測(cè)定
4、GB 4789.2-2022 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定
5、GB 4789.3-2022 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中大腸菌群計(jì)數(shù)
6、GB 2762-2022 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量
常見(jiàn)問(wèn)題：
問(wèn): 海產(chǎn)干貨檢測(cè)主要針對(duì)哪些指標(biāo)？
答: 主要針對(duì)鹽分、重金屬、微生物等影響食用安全的關(guān)鍵指標(biāo)
問(wèn): 曾有客戶因海產(chǎn)干貨指標(biāo)問(wèn)題遇到過(guò)市場(chǎng)準(zhǔn)入障礙嗎？
答: 曾有一家水產(chǎn)加工企業(yè)在商超入場(chǎng)驗(yàn)收時(shí)，因魷魚(yú)干重金屬鎘超標(biāo)被拒，經(jīng)檢測(cè)鎖定問(wèn)題批次后，調(diào)整原料篩選流程，終順利通過(guò)復(fù)檢
問(wèn): 曾有電商供應(yīng)商因檢測(cè)問(wèn)題影響上架嗎？
答: 曾有一家電商平臺(tái)供應(yīng)商，因蝦皮鹽分超標(biāo)被平臺(tái)下架，經(jīng)檢測(cè)確認(rèn)問(wèn)題后調(diào)整工藝，重新送檢通過(guò)后恢復(fù)上架
問(wèn): 檢測(cè)結(jié)果可用于哪些場(chǎng)景？
答: 檢測(cè)結(jié)果可用于產(chǎn)品質(zhì)量把控、合規(guī)申報(bào)、市場(chǎng)準(zhǔn)入等場(chǎng)景
問(wèn): 樣品需要準(zhǔn)備多少量？
答: 通常需準(zhǔn)備500g左右的代表性樣品，特殊樣品可按需調(diào)整
問(wèn): 檢測(cè)周期是否可靈活調(diào)整？
答: 可根據(jù)需求選擇常規(guī)周期或加急服務(wù)，加急周期可縮短至2-3個(gè)工作日