多輪次基酒的工藝核心價值

zhengzong大曲坤沙醬酒的完整生產(chǎn)周期長達一整年，歷經(jīng)兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒的全流程，Zui終產(chǎn)出七個不同輪次的基酒。不同輪次的基酒風(fēng)味梯度清晰，各司其職：一輪次清新酸爽，二輪次酸甜適口，三四五輪次醬香飽滿作為酒體骨架，五六七輪次帶出焦香、糊香等復(fù)合風(fēng)味，七個輪次的基酒相互搭配，才能打造出層次豐富的優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)品。單一輪次的基酒無法支撐完整的酒體風(fēng)味體系，覆蓋全輪次的基酒儲備，是酒體開發(fā)的核心基礎(chǔ)。

漢臺全輪次基酒的儲備優(yōu)勢

漢臺酒業(yè)作為扎根茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)的老牌實體酒廠，依托超3.2萬噸的充足基酒儲備，建立起完整的全輪次基酒檔案體系。酒廠對每一輪次通過固態(tài)發(fā)酵釀出的坤沙原酒，都進行單獨分型定級、單獨陶壇儲存，從一輪次到七輪次的所有輪次坤沙原酒都有充足儲備，完全可以滿足不同客戶的酒體勾調(diào)、產(chǎn)品開發(fā)需求。所有對外供應(yīng)的多輪次基酒，Zui低酒齡五年起步，完全沒有短時間速成的碎沙、翻沙基酒混入貨源，從源頭保障每一滴基酒的zhengzong大曲坤沙品質(zhì)。

試樣先行的柔性合作機制

酒廠面向所有B端客戶開放完善的大曲醬香原酒試樣服務(wù)?？蛻糁恍枰岢鲎约旱漠a(chǎn)品定位、目標(biāo)客群風(fēng)味偏好，酒廠的專業(yè)酒體團隊就會從庫存的五年以上基酒資源里，篩選出Zui適配的多輪次基酒樣本，分裝成標(biāo)準(zhǔn)小份試樣，配套對應(yīng)的酒體風(fēng)味說明，快速安排寄出。收到試樣后，客戶可以在本地環(huán)境下充分品鑒對比，隨時和酒廠的酒體團隊溝通調(diào)整方向，直到確認(rèn)Zui適配自己需求的基酒風(fēng)格，從根源上規(guī)避盲目選品帶來的庫存積壓風(fēng)險。雙方共同確認(rèn)的酒體將進行封樣存檔，作為后續(xù)批量交付的品質(zhì)基準(zhǔn)，徹底保障后續(xù)大貨的酒體品質(zhì)完全符合預(yù)期。

源頭直供的全維度品質(zhì)保障

作為嚴(yán)格恪守固態(tài)發(fā)酵工藝的源頭實體酒廠，漢臺直接面向全國B端客戶開放多輪次基酒直供通道，全程沒有中間環(huán)節(jié)介入。合作客戶可以實地到酒廠的生產(chǎn)車間，全程觀摩固態(tài)發(fā)酵的完整釀造流程，現(xiàn)場品鑒不同輪次、不同年份的坤沙原酒樣本，根據(jù)自己的產(chǎn)品定位選擇Zui適配的基酒資源。所有批次基酒都附帶完整的固態(tài)發(fā)酵溯源檔案和第三方檢測報告，工藝真實性全程可查，品質(zhì)完全可控。依托超8500噸的年產(chǎn)能和超3.2萬噸的充足基酒儲備，酒廠完全可以承接全量級的基酒采購需求，旺季也能保障訂單及時交付，不會出現(xiàn)斷供問題。

長期合作的市場競爭優(yōu)勢

在當(dāng)前的醬酒市場環(huán)境下，終端消費者對純糧固態(tài)大曲坤沙酒的認(rèn)知度越來越高，覆蓋全輪次的優(yōu)質(zhì)基酒資源，是合作伙伴打造差異化產(chǎn)品的核心競爭力。依托扎實的多輪次基酒資源，合作伙伴可以靈活調(diào)配不同輪次基酒的配比，打造出風(fēng)味zhengzong、風(fēng)格各異的產(chǎn)品體系，不用陷入同質(zhì)化的低價競爭泥潭，在自己的經(jīng)營區(qū)域里建立起難以被替代的品質(zhì)口碑，獲得長期穩(wěn)定的市場競爭優(yōu)勢。

如需對接茅臺鎮(zhèn)多輪次基酒批發(fā)大曲醬香原酒試樣供應(yīng)服務(wù)，可直接聯(lián)系漢臺總部王經(jīng)理。