2027上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)HOTELEX

時(shí)間：2027 年3 月 30日-4 月 2日（4天）

地址:上海國(guó)家會(huì)展中心（虹橋）

推薦指數(shù)：國(guó)內(nèi)***酒店餐飲行業(yè)盛會(huì)

展出面積：40萬(wàn)，14個(gè)館 ，3826+展商，284,581位觀眾

HOTELEX上海展歷經(jīng)三十余年迭代沉淀，已連續(xù)舉辦三十五屆，是亞太地區(qū)酒店餐飲行業(yè)公認(rèn)的風(fēng)向標(biāo)級(jí)商貿(mào)平臺(tái)。本屆展會(huì)整體展出面積達(dá)40萬(wàn)平方米，全域啟用14個(gè)專(zhuān)業(yè)展館，匯聚4000余家海內(nèi)外優(yōu)質(zhì)展商，預(yù)計(jì)吸引30萬(wàn)以上精準(zhǔn)專(zhuān)業(yè)采購(gòu)觀眾到場(chǎng)。展會(huì)同時(shí)納入“上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)”集群體系，聯(lián)動(dòng)文旅、酒店、餐飲、零售等多維資源，形成“吃、住、行、游、購(gòu)、娛”全產(chǎn)業(yè)要素貫通的開(kāi)春采購(gòu)大平臺(tái)。

在這一宏大平臺(tái)上，酒店餐飲配件與餐飲設(shè)備專(zhuān)項(xiàng)展區(qū)被定位為核心配套板塊與工程采購(gòu)入口。展區(qū)不追求泛泛的品類(lèi)羅列，而是緊扣酒店籌建、后廚運(yùn)營(yíng)、門(mén)店翻新、中央廚房建設(shè)等真實(shí)場(chǎng)景，將設(shè)備硬實(shí)力與配件軟配套集中呈現(xiàn)，讓采購(gòu)方在一個(gè)展區(qū)內(nèi)完成從“大件裝備”到“細(xì)分配件”的一站式甄選。

本屆專(zhuān)項(xiàng)展區(qū)在往屆基礎(chǔ)上全面擴(kuò)容，品類(lèi)布局覆蓋餐飲經(jīng)營(yíng)全流程剛需，實(shí)現(xiàn)設(shè)備板塊與配件用品板塊的雙向聯(lián)動(dòng)、全鏈覆蓋。

設(shè)備板塊聚焦后廚智造升級(jí)與降本增效。展品涵蓋中西廚智能烹飪?cè)O(shè)備、節(jié)能爐灶、蒸烤一體機(jī)、食材預(yù)處理設(shè)備、清洗消毒機(jī)組、商用制冷冷凍設(shè)備、油煙凈化環(huán)保設(shè)備、中央廚房成套生產(chǎn)線，以及AI智能后廚、遠(yuǎn)程溫控、智能運(yùn)維等前沿技術(shù)裝備。無(wú)論是單店后廚的局部換新，還是中央廚房整線規(guī)劃，采購(gòu)方均可在此對(duì)接從源頭工廠到系統(tǒng)集成商的完整供給鏈。

配件與用品板塊主打全場(chǎng)景配套賦能。展品囊括高端桌面餐具、餐廚耗材、環(huán)保一次性包裝、后廚收納倉(cāng)儲(chǔ)用品、清潔消殺配套、餐飲軟裝定制、酒店餐飲專(zhuān)用配套器具等全品類(lèi)產(chǎn)品，全面適配高端酒店、連鎖門(mén)店、新式茶飲、團(tuán)餐食堂、預(yù)制菜工廠等多元經(jīng)營(yíng)場(chǎng)景。展區(qū)特別關(guān)注實(shí)用性、環(huán)保性與定制化需求的平衡，幫助酒店餐飲企業(yè)在體驗(yàn)端與運(yùn)營(yíng)端同步完成品質(zhì)升級(jí)。

值得關(guān)注的是，本屆展會(huì)進(jìn)一步強(qiáng)化了工程集采與垂直渠道對(duì)接。專(zhuān)項(xiàng)展區(qū)定向邀約餐飲工程商、酒店整裝服務(wù)商、連鎖餐飲供應(yīng)鏈采購(gòu)、團(tuán)餐集團(tuán)、商業(yè)綜合體配套方及經(jīng)銷(xiāo)商代理商，打通“設(shè)備/配件生產(chǎn)企業(yè)—工程服務(wù)商—終端餐飲品牌”的產(chǎn)銷(xiāo)鏈路，使參展企業(yè)與采購(gòu)方能夠在高度垂直的語(yǔ)境中完成高價(jià)值商貿(mào)洽談。

2027HOTELEX不僅是一場(chǎng)產(chǎn)品與技術(shù)的展示會(huì)，更是一個(gè)思想碰撞、靈感迸發(fā)的舞臺(tái)。它見(jiàn)證了酒店餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展，也預(yù)示著行業(yè)未來(lái)的無(wú)限可能。