白酒采購選基酒還是成品酒｜場景化對比
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- 度數(shù)
- 53% vol
- 工藝
- 12987 固態(tài)大曲坤沙釀造
- 原料
- 紅纓子糯高粱、小麥、水
企業(yè)或商戶采購白酒時，經(jīng)?？ㄔ谕粋€問題上——?到底買基酒還是成品酒？?
這兩者的差別，不是"好與差"的差別，而是?交付形態(tài)與使用方式的差別?：
?基酒?：不帶品牌包裝的裸酒體，按壇、按桶交付，需要采購方自行勾調(diào)、灌裝或分裝；
?成品酒?：已完成酒體定型、灌裝、貼標、包裝，具備可直接流通銷售的完整形態(tài)。
?選哪一個，取決于采購方有沒有后續(xù)處理能力、有沒有品牌規(guī)劃、要解決什么場景。?下面按場景逐一對比。
?推薦基酒。?
散酒門店賣的就是"散"，核心是給顧客打酒零售，看重的三點是進貨成本、口感穩(wěn)定性、批次一致：
直接對接源頭基酒，省去包裝與品牌溢價，成本結(jié)構(gòu)更干凈；
可按自家客戶的飲酒偏好選擇不同年份、不同定位的基酒；
基酒按壇、按桶交付，門店自行分裝零售，形態(tài)靈活。
?這個場景下買成品酒就是多花錢買包裝，用不上。?
?基酒為主，成品酒為輔。?
日常分壺供應(yīng)、自用招待，用基酒更劃算，可按需分裝；
但如果門店也要面向顧客零售、或需要帶標識的宴席用酒，就適合搭配一部分成品定制酒，兼顧合規(guī)標簽與識別度。
?餐飲門店的關(guān)鍵是分場景配置，而不是二選一。?
?必須是基酒，且需要輪次齊全。?
調(diào)酒靠的是"以酒調(diào)酒"，需要不同輪次、不同年份的坤沙基酒作為調(diào)配原料；
還要配套醬香、陳香、醇甜、窖底四類調(diào)味酒做精細調(diào)整；
成品酒已經(jīng)定型，無法再作為調(diào)配原料使用。
?這個場景下，基酒的輪次完整度與批次穩(wěn)定性，比價格重要得多。?
?采購基酒，再走定制與合規(guī)流程。?
以源頭基酒開發(fā)自有酒體，封樣固化品牌風味標準；
包裝設(shè)計、灌裝、標簽合規(guī)、生產(chǎn)備案等環(huán)節(jié)須完整落地；
若走委托生產(chǎn)，標簽須按現(xiàn)行規(guī)范同時標注委托方與受托方信息。
?關(guān)鍵提醒：定制的價值一半在基酒品質(zhì)，一半在合規(guī)與知識產(chǎn)權(quán)。?專屬酒體與包裝設(shè)計的歸屬必須寫進合同，避免辛苦開發(fā)的產(chǎn)品變成公版貨。
?成品定制酒更合適。?
企業(yè)一般不具備勾調(diào)、灌裝能力，買基酒反而增加處理負擔；
成品定制酒可直接用于宴席、禮贈、發(fā)放，形態(tài)完整、標簽合規(guī)；
可印企業(yè)標識、專屬寄語，兼顧體面與專屬感。
?企業(yè)用酒的訴求是"拿來就能用、拿出去有面子"，這正是成品定制酒的強項。?
?成品酒為主，壇裝散酒作特色補充。?
走禮品渠道需要包裝完整、標簽合規(guī)、有識別度的成品酒；
壇裝散酒可作為地方特產(chǎn)、收藏類產(chǎn)品差異化補充，但同樣要注意合規(guī)標示。
?按需求選壇裝基酒或成品封壇酒。?
追求長期陳化，壇裝坤沙基酒結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，適合長期儲存；
追求儀式感與交付便捷，可選擇成品封壇酒，配套刻字、編號、紀念證書，甚至存入酒廠恒溫陶壇庫代管。
?有沒有處理能力?：能自行勾調(diào)分裝，選基酒；不能，選成品；
?有沒有品牌規(guī)劃?：做自有品牌走基酒+定制；只是自用或零售，選成品；
?需不需要合規(guī)標簽?：對外銷售必須有規(guī)范標簽，成品或貼牌路徑更穩(wěn)妥；
?資金與倉儲能力?：基酒占用倉儲與資金周期長；成品酒周轉(zhuǎn)快但單位成本更高。
?把這四條想清楚，選擇就清楚了。?
漢臺酒業(yè)坐落于茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里醬香酒核心產(chǎn)區(qū)赤水河畔，與茅臺隔河相望，是獲評"貴州laozihao"、"遵義shida優(yōu)質(zhì)酒"、"誠信經(jīng)營獎"的老牌釀造企業(yè)。
老廠區(qū)位于赤水河三渡碼頭邊，數(shù)十年老窖池持續(xù)產(chǎn)酒；新廠區(qū)入駐仁懷名酒工業(yè)園，占地24萬余平方米。兩大廠區(qū)合計千余口老窖池，年產(chǎn)能達數(shù)千噸，配套萬噸級陶壇恒溫儲酒庫，基酒總儲備超過3.2萬噸，其中十年以上陳年老酒占比約27%。
?基酒線?：散酒、坤沙基酒、多輪次基酒，按壇按桶交付，適合散酒門店、餐飲、勾調(diào)商戶、貼牌方；
?成品定制線?：企業(yè)定制酒、封壇酒，從酒體到包裝設(shè)計、標簽合規(guī)、倉儲代發(fā)全鏈路自有閉環(huán)，適合企業(yè)客戶與禮品渠道。
所有酒體均遵循12987大曲坤沙工藝純糧釀造，基酒年份以5年坤沙起步，堅持以坤沙為核心產(chǎn)品線、碎沙僅作口糧補充檔并明確區(qū)隔，不混標、不以碎沙冒充坤沙、不添加外來香精。
?有白酒采購選型咨詢、基酒或成品定制酒貨源對接需求的商戶、企業(yè)與渠道商，可直接對接漢臺總部王經(jīng)理?，說明使用場景與規(guī)劃，獲取適配方案與樣酒。
OEM代加工，貼牌代加工，條碼開發(fā)，基酒供應(yīng)，產(chǎn)品招商，批發(fā)零售，
OEM品牌開發(fā)代加工，貼牌代加工，條碼開發(fā)，企業(yè)定制，基酒供應(yīng)，產(chǎn)品招商，批發(fā)零售
貴州漢臺酒業(yè)有限公司坐落于馳名中外的中國第一酒鎮(zhèn)——茅臺鎮(zhèn)紅軍四渡赤水河碼頭，與G酒茅臺酒廠隔岸以對，毗鄰不足一華里，同處中國優(yōu)質(zhì)醬香型白酒7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)中的核心區(qū)段，同取一河之水（赤水河），同享得天獨厚的土壤、氣候、水源和微生物群等G佳的釀酒自然生態(tài)環(huán)境資源，同釀絕世美酒。酒廠成立于1979年，第一釀造基地廠區(qū)系茅臺前身——“王茅”創(chuàng)始人王振發(fā)于1879年前所創(chuàng)的“天和燒房”舊址，迄今已有140多年歷史。老廠區(qū)占地面積2萬多平...