夏天到了，健康又解渴的水果撈，受到了廣大食貨的喜愛。水果撈是指將某些水果或瓜果與牛奶一起制成的飲料，人們出于某種保健目的，將一些對人體有益的水果單獨(dú)制成或與牛奶一起制成的具有某種特定效果的飲料。水果撈具有養(yǎng)生功效，不同的果茶具有不同的功效，是一種天然的養(yǎng)生方式?？梢源钆涞案?、休閑小食一起經(jīng)營。

       酸奶水果撈：

       1.可以定制高顏值菜單。

      2.可以自助酸奶水果撈，食客的主導(dǎo)性，選擇性比較強(qiáng)，非常吸引消費(fèi)者！

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理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。 

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員動手實(shí)操，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

培訓(xùn)課程安排

1.講述制作水果撈的各種工具和使用方法。

2. 細(xì)心傳水果撈每一個(gè)步驟流程，調(diào)味品的用量。

3.  設(shè)備采購渠道指導(dǎo)，原材料挑選及采購渠道指導(dǎo)

實(shí)操內(nèi)容

1、酸奶水果撈的系統(tǒng)講述； 

2、酸奶水果撈原料的選購； 

3、酸奶水果撈食材的預(yù)加工； 

4、酸奶水果撈加工的基本標(biāo)準(zhǔn)； 

5、酸奶水果撈加工的工藝步驟； 

6、酸奶水果撈經(jīng)營定價(jià)原則； 

7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道； 

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。