板栗苗：板栗是殼斗科栗屬中的喬木或灌木的統(tǒng)稱，別稱栗子、毛栗、風(fēng)栗等，多生于低山丘陵緩坡及河灘地帶，與紅棗、柿子一起被稱為“三大木本糧食”，其栽培史在我國至少有二千五百余年，具有極高的栽培經(jīng)濟價值。

板栗苗營養(yǎng)價值：甘甜芳香，含淀粉51～60％，蛋白質(zhì)5.7-10.7％，脂肪2-7.4％，糖、粗纖維、胡蘿卜素、維生素a、b、c及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，可供人體吸收和利用的養(yǎng)分高達98％。以十粒計算，熱量為204卡路里，脂肪含量則少于1克，是有殼類果實中脂肪含量較低的。普遍用于食品加工，烹調(diào)宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌燒子雞，噴香味美，可磨粉，亦可制成多種菜肴、糕點、罐頭食品等。板栗易貯藏保鮮，可延長市場供應(yīng)時間。板栗多產(chǎn)于山坡地，國外稱之為“健康食品”，屬于健胃補腎、延年益壽的上等果品。

板栗苗的生長特性：板栗對氣候土壤條件的適應(yīng)范圍較為廣泛。其適宜的年平均氣溫為lO.5—21.8℃，溫度過高，冬眠不足，生長發(fā)育不良，氣溫過低則易遭受凍害。板栗既喜歡墑情潮濕的土壤，但又怕雨澇的彰響，如果雨量過多，土壤長期積水，極易影響根系尤其是菌根的生長。因此，在低洼易澇地區(qū)不宜發(fā)展栗園。板栗對土壤酸堿度較為敏感，適宜在PH值5—6的微酸性土壤上生長，這是因為栗樹是高錳植物，在酸性條件下，可以活化錳、鈣等營養(yǎng)元素，有利于板栗的吸收和利用。江蘇地區(qū)處于黃灘海南緣，年平均氣溫為13.7一14．1℃，年降水782—946毫米，適宜粟樹的生長發(fā)育。

種植板栗苗要什么條件：

1、溫度：板栗生長期(4～10月)的日均溫為10～20℃，開花期適溫為17～27℃，低于15℃或高于27℃均將影響授粉受精和坐果，8～9月間果實增大期20℃以上的平均氣溫可促使堅果生長。

2、水分：板栗在年降雨量500～2000毫米的地方都可栽種，但以500～1000毫米較適合，但不同物候期對水分的要求和反應(yīng)不同，灌漿期水分充足有利于堅果的充實生長和產(chǎn)量的提高。

3、光照：板栗為喜光性較強的樹種，生育期間要求充足的光照，因此在園址的選擇，栽種密度的確立，整形修剪的方式以及其他栽培管理方面，應(yīng)根據(jù)板栗喜光性強這一特點來考慮。

4、土壤：板栗在含有機質(zhì)較多通氣良好的沙壤土上生長有利于根系的生長和產(chǎn)生大量的菌根，在粘重、通氣性差、雨季排水不良(易積水)的土壤上生長不良，較適為5～6的微酸性土壤。

板栗苗栽種較佳時期，南北方板栗苗適應(yīng)范圍，春秋季節(jié)栽植較佳。種植的朋友們一定要把握好栽植季節(jié)哦，這樣才能提高苗木的成活率。

1、春季和秋季，均為栽植苗的好季節(jié)。春栽多在土壤解凍后至萌芽前進行，秋栽多在立秋以后至地面上凍以前栽植(土壤表面不上凍的地方，從立秋后至次年的4月中旬均可為苗的栽植較佳時節(jié))。此時的苗已經(jīng)封頂不抽新梢，基本進入休眠狀態(tài)，此時移栽后，在封凍前，板栗苗正萌發(fā)新根，對來年的長勢非常有利。當(dāng)年樹冠可達4平方米。

2、封凍前栽植，此時的板栗苗已經(jīng)進入完全休眠狀態(tài)，移栽過程中，樹苗像在“夢”中，移栽后，春暖后樹苗直接萌動扎根，避免了損傷，成活率也很高，當(dāng)年樹冠一般在2-3平方米。

3、高海拔寒冷，多風(fēng)地區(qū)，為防止抽條和凍害，宜于春栽。應(yīng)注意春栽宜早不宜遲，否則會因墑情不良影響緩苗。栽后應(yīng)視墑情適當(dāng)灌水。

4、春末栽植，此時的樹苗已經(jīng)在土壤中扎根，移栽過程中樹苗損傷嚴重，緩苗特慢成活率不足50%，當(dāng)年基本沒有樹冠。

5、夏季栽植，此時的樹苗已經(jīng)萌發(fā)新枝，需水量較大，移栽中因突然斷水，幾乎難以成活。