健康消費浪潮席卷全球，清潔標簽與功能性營養(yǎng)重塑食品產(chǎn)業(yè)。2027上海Hi&FiAsia展將匯聚2500+企業(yè)，打造從原料研發(fā)到生產(chǎn)落地的全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)，引領天然、低碳的食品升級新紀元。

2027年第28屆上海健康天然原料展

2027年上海健康天然原料、食品配料展Hi & Fi Asia-China

時間：2027年6月22-24日

展出展館：中國·上海國家會展中心

展館地址：上海市青浦區(qū)崧澤大道333號

本屆展會打破單一原料展示模式，聯(lián)動健康營養(yǎng)展、有機產(chǎn)業(yè)博覽會、淀粉衍生物展、食品加工包裝設備展同期舉辦，整體展出總面積拓展至 20萬平方米，匯聚全球 2500余家原料、配料企業(yè)同臺亮相，打造從天然原料研發(fā)、配方調(diào)配、食品生產(chǎn)到包裝落地的閉環(huán)產(chǎn)業(yè)生態(tài)，食品品牌方可實現(xiàn)一站式采購、配方對接、供應鏈升級，極大降低上下游對接成本。展區(qū)依照市場應用場景精細化劃分兩大核心板塊，兼顧基礎生產(chǎn)需求與新興健康賽道發(fā)展。

天然健康原料專區(qū)是本次展會核心亮點，集中展出藥食同源植物提取物、海洋活性原料、天然色素香料、有機植物蛋白、膳食纖維、膠原蛋白等天然萃取物料，全面契合全球清潔標簽發(fā)展趨勢，幫助烘焙、茶飲、零食品牌實現(xiàn)配方無添加升級；食品配料板塊品類完備，囊括糖醇代糖、酶制劑、酵母提取物、乳化穩(wěn)定劑、復合食品添加劑、變性淀粉、食用油脂配料，適配乳制品、調(diào)味品、預制菜肴、飲料酒水等全品類食品工業(yè)化生產(chǎn)需求。

結合市場消費熱點，展會全新開辟六大特色主題專區(qū)，精準對接產(chǎn)業(yè)風口。益生菌與后生元展區(qū)展示定制菌株、腸道健康發(fā)酵原料；運動營養(yǎng)專區(qū)展出緩釋蛋白、電解質(zhì)原料；銀發(fā)營養(yǎng)板塊聚焦中老年補鈣、抗氧化專用配料；口服美容原料匯集抗衰植提、小分子活性原料；新食品原料專區(qū)展示已備案創(chuàng)新原料成果；無糖飲品專區(qū)帶來羅漢果甜苷、赤蘚糖醇等天然代糖方案。除此之外，寵物食品配料、餐飲復合調(diào)味原料、食品檢測配套儀器同步亮相，補齊全場景配料供給體系。

展會兼具國際化商貿(mào)屬性，吸納歐洲、日韓、東南亞多國原料企業(yè)組團參展，羅蓋特、奇華頓、恒天然等國際配料巨頭與中糧、安琪酵母、本土植提龍頭齊聚現(xiàn)場，實現(xiàn)海內(nèi)外原料技術互通交融。組委會搭建全球買家邀約體系，定向邀約保健食品工廠、新式茶飲品牌、烘焙連鎖企業(yè)、美妝內(nèi)服品牌、餐飲供應鏈集團、跨境貿(mào)易商、食品研發(fā)機構前來參觀洽談，預估接待海內(nèi)外專業(yè)采購觀眾超15 萬人次，為原料廠商拓寬經(jīng)銷渠道、挖掘海外訂單創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)契機。

為解決行業(yè)配方研發(fā)、合規(guī)備案、量產(chǎn)落地等痛點，展期配套落地百余場細分領域?qū)I(yè)論壇、新品首發(fā)路演、產(chǎn)學研對接沙龍。行業(yè)專家現(xiàn)場解讀國內(nèi)外新食品原料法規(guī)、進出口合規(guī)標準、原料碳足跡管控政策；高?？蒲袌F隊與配料企業(yè)面對面交流，推動合成生物學萃取、活性物質(zhì)緩釋等前沿技術商業(yè)化落地；一對一商貿(mào)配對專場提前匹配供需，大幅提升洽談成交效率。同時增設原料品鑒體驗區(qū)，直觀展示天然配料在終端產(chǎn)品中的應用效果。

在雙碳發(fā)展大背景下，本屆展會增設可持續(xù)供應鏈特色展區(qū)，展出低碳萃取工藝、再生農(nóng)業(yè)原料、可降解食品配料包裝方案，引領配料行業(yè)朝著綠色生產(chǎn)、低碳溯源方向轉(zhuǎn)型。二十八年來，Hi&Fi上海天然原料展始終扮演亞太健康配料產(chǎn)業(yè)風向標的角色，既是全球創(chuàng)新天然原料首發(fā)陣地，也是食品企業(yè)篩選原料、更新配方、尋找供應鏈合作伙伴的核心平臺。

2027 第 28 屆 Hi&Fi上海天然原料食品配料展正式蓄勢啟幕，誠邀全球植提廠商、配料生產(chǎn)商、食品研發(fā)從業(yè)者相聚上海虹橋，緊抓健康消費升級紅利，以天然原料賦能食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級，攜手共建安全、天然、低碳的全球食品配料產(chǎn)業(yè)新格局。